Мӧт, то есть мёд по-алтайски, ценят не только за пользу.

Он пригодится и тогда, когда хочется приготовить пикантный перекус для компании. Берём куриные палочки, делаем соус с мёдом и ставим блюдо в центр стола — и можно звать всех к столу!
Вам понадобятся:
Филе грудки «Алтайский бройлер» — 500 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 4 ст. л.
Панировочные сухари — 120 г
Паприка — 1 ч. л.
Растительное масло — 300 мл (для жарки)
Соль, чёрный перец — по вкусу
Семена кунжута — 1 ч. л.
Для соуса:
Мёд — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Вода — 3 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
1. Мясо промойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Перекрутите в фарш, смешайте с 1 яйцом, посолите и поперчите. Муку смешайте с паприкой, сухари высыпьте на отдельную тарелку, яйца слегка взбейте вилкой. Скатайте небольшие “колбаски” из фарша и каждый обваляйте в муке, окуните в яйцо, затем в сухарях, плотно прижимая их руками. Для толстой рельефной корочки повторите окунание в яйцо и сухари ещё раз. Оставьте на 10 минут, чтобы панировка схватилась и не отходила при жарке.
2. В глубокой сковороде или сотейнике нагрейте масло так, чтобы оно покрывало курицу хотя бы наполовину. Жарьте порциями на среднем огне, переворачивая, до тёмно-золотистой корочки. Мясо должно полностью пропечься. Выложите закуски на бумажное полотенце.
3. Для соуса слейте масло, оставив в сковороде около 1 ст. л. Прогрейте измельчённый чеснок 30 секунд, влейте соевый соус, воду и лимонный сок, добавьте мёд. Варите на среднем огне 2-3 минуты, пока соус не загустеет. Выложите куриную закуску на блюдо, посыпьте кунжутом и подавайте сразу с соусом.