Осень щедро делится яркими и полезными овощами — самое время этим воспользоваться!

Соединяем их с курицей на одном противне, и получается блюдо, которое выглядит празднично, а готовится просто!
Вам понадобятся:
Набор частей тушки для шашлыка и чахохбили «Алтайский бройлер» — 600 г
Тыква — 300 г
Болгарский перец — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Красный лук — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Оливковое масло — 3 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Сушёный тимьян — 1 ч. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Свежая зелень — по вкусу, перед подачей
1. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте средними кубиками. Перец нарежьте крупными полосками, помидоры — дольками, лук — полукольцами.
2. Куски курицы посолите, поперчите, добавьте паприку и половину оливкового масла, перемешайте.
3. В форму для запекания выложите тыкву, перец и лук, сбрызните оставшимся маслом, посолите и посыпьте тимьяном. Сверху распределите куски курицы кожей вверх, добавьте дольки помидоров и целые зубчики чеснока. Запекайте при 200 °C 40-45 минут, пока курица не пропечётся и не подрумянится, а овощи не станут мягкими и слегка карамелизованными. Перед подачей дайте блюду немного остыть — так овощи отдадут сок, а вкус станет насыщеннее. Украсьте свежей зеленью!