Знаете ли Вы, что в нашем городе есть предприятие где живёт стерлядь Клеопатра, которой почти 20 лет и количество рыб измеряется тоннами?

Наш юный корреспондент Варвара Баркова побывала на рыбоводческом предприятии "Приокское", где "дойным" способом получают чёрную икру.
Предприятие маленькое, но существует почти 12 лет и продолжает развиваться.
В производстве есть самки и самцы осетровых пород, стерляди и осетра. Всего 11 тонн рыбы! Самой старшей из них 20 лет и весит она 50 кг! С каждой самки получают до 10% икры от её веса, ну а самцы живут на улице и идут потом на переработку. После месяца содержания, их обрабатывают и коптят в специальном цехе.
После презентации мы узнали о полезных свойствах чёрной икры и почему популяция этих рыб очень сократилась. А ещё почему на предприятии работают в основном мужчины и с какими продуктами лучше проводить дегустацию "чёрного золота" (раньше на эту икру была монополия и по ценности она была как сейчас нефть в России).
Спасибо Александре, которая провела для нас экскурсию и рассказала столько интересного! Наш Алексин не перестаёт удивлять и мы уверены, что впереди много интересного!
#кнопка #юныекорреспонденты #алексин #журналисты #открываюмир #детствоэто #икра #осетр #стерлядь #динозавры
Источник Кнопка https://vk.ru/wall-234064677_480