«Папкин» хворост, или как приготовить настоящий осенний десерт

Всеми любимый хворост — сладкие полоски теста, жареные во фритюре — выступает осенью совершенно по-новому. Шеф-технолог сети ресторанов «Прайм» Егор Панин предлагает свой вариант — тыквенный хворост, который он назвал «Папкин».
Почему такое название? А вы вспомните, как тыква называется по-английски. Pumpkin. А попробуйте быстро произнести несколько раз. Вот так и получилось «папкин». Это просто тыквенный хворост.
Подписывайся на АиФ.Кухня в МАКС max.ru/aiffood