Наше Павловское МПП не только входит в число крупнейших в России по объемам производства, но и является одним из самых современных мясоперерабатывающих комплексов в стране.

👍Прямо сейчас на МПП тестируют пилотный проект автоматизации мониторинга качества обвалки. С помощью умных камер нейросеть в режиме реального времени оценивает эффективность работы линейного персонала и показывает процент остатков мяса относительно площади кости.
В случае успеха пилота мы масштабируем его на другие производственные линии, где объективная оценка качества проведения операций особенно важна.
На фоне роста производства (на МПП с начала года выпущено более 177 тысяч продукции) такие проекты помогают решать одну из главных задач – поддерживать высокий уровень эффективности.