Как не заразиться кишечными инфекциями?

Осень — сезон, когда кишечные инфекции не менее опасны, чем респираторные вирусы. Сырость, перепады температур, ослабленный после лета иммунитет, а главное — сезонные продукты (грибы, ягоды, поздние овощи), которые часто употребляют без достаточной обработки, создают идеальные условия для роста болезнетворных бактерий и вирусов.
Кишечные инфекции проявляются тошнотой, рвотой, диареей, болями в животе и лихорадкой, быстро приводят к обезвоживанию, особенно опасному для детей и пожилых. Но 90% случаев можно предотвратить. Вот главные правила, которые защитят вас осенью.
Почему осенью кишечные инфекции активизируются?
• Теплая и влажная погода способствует размножению бактерий в продуктах. В сентябре–октябре продукты портятся быстрее, чем в разгар зимы, но люди уже не задумываются о холодильнике как о единственном месте хранения.
• Массовый сбор урожая — грибов, ягод, фруктов, корнеплодов. Многие едят их прямо с грядки или из леса без мытья или недостаточно хорошо моют.
• Перемены в питании — переход от легкой летней еды к более плотной, обилие клетчатки может вызвать брожение и ослабить защитный барьер кишечника.
• Ослабленный иммунитет — после лета организм тратит ресурсы на адаптацию к холоду, и кишечник становится более уязвимым.
• Дети возвращаются в школы и сады — скученность и общий контакт повышают риск передачи инфекций.
7 главных правил профилактики:
1. Мойте руки — это золотое правило. Бактерии и вирусы попадают в рот через грязные руки.
2. Тщательно мойте фрукты, овощи, ягоды. Все, что вы едите в сыром виде, должно быть вымыто.
3. Правильно храните и перерабатывайте продукты.
4. Термическая обработка — спасение от большинства инфекций. Лучший способ убить возбудителей кишечных инфекций — термическая обработка.
5. Будьте осторожны с водой. Осенью вода в колодцах, родниках, открытых водоемах становится опаснее — из-за дождей в нее попадают стоки.
6. Соблюдайте «карантинные» меры в семье, если кто-то заболел кишечной инфекцией.
7. Поддерживайте местный иммунитет кишечника.
Признаки кишечной инфекции — когда к врачу
Не стоит ждать «само пройдет». Обратитесь к врачу, если:
• Рвота и диарея более 3–5 раз в сутки.
• Температура выше 38°C.
• Появилась кровь в стуле или рвотных массах.
• Сильные боли в животе.
• Симптомы обезвоживания: сухость во рту, головокружение, редкое мочеиспускание, темная моча.
• У ребенка или пожилого человека — признаки сонливости, слабости, спутанности сознания.
До приезда врача: обильное питье (регидрон, слабосоленая вода, компоты, чай) маленькими глотками. Не принимайте противодиарейные препараты без назначения (они могут удерживать инфекцию в организме). Не используйте антибиотики без анализа.
Чем помочь себе при легком расстройстве
• Питье: регидрон, подсоленная вода, ромашковый чай (1 ст. ложка соли на литр).
• Диета: протертые супы, рисовый отвар, каши на воде, сухари из белого хлеба, бананы.
• Исключить: молоко, жирное, жареное, сладкое, свежие овощи и фрукты (кроме бананов).
Помните: инфекцию легче предупредить, чем лечить. А соблюдение правил гигиены в питании — это проявление заботы не только о себе, но и о тех, кто рядом.
Пусть осень приносит только радость и здоровье!
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Луганской Народной Республике в городах Стаханов, Брянка, Кировск, Первомайск, Лисичанск и Попаснянском районе