Как вкусно готовить?

Салат Курочка под снегом. Красивый салат, сразу бросается в глаза! Внутри — нежная курочка, обжаренные грибы, картошечка и огурчики. А гранат добавляет приятную кислинку! Ингредиенты ; Вареное куриное филе — 300 г ( можно копченое) Шампиньоны — 350 г Репчатый лук — 1 шт. Отварной очищенный картофель — 250 г Маринованные огурцы — 150 г Яйца — 6 шт. Майонез — 100–130 г Растительное масло — 1–2 ст. л. Соль и чёрный перец — по вкусу Зёрна граната Укроп Белки четырёх яиц из общего количества Приготовление : Яйца отварить . Четыре белка оставляем для белой шубки. Два целых яйца и все желтки измельчаем . Лук режем небольшими кубиками, шампиньоны — небольшими кусочками. На масле обжариваем лук 3–4 минуты. Добавляем грибы и готовим на среднем огне, пока жидкость выпарится, а грибочки начнут подрумяниваться. Соль, перец по вкусу и остужаем. Курицу мелко нарезаем . Картофель натираем на крупной тёрке. Огурчики режем маленькими кубиками и слегка отжимаем от сока Соединяем курицу, грибы с луком, картофель, нарезанные яйца и желтки, огурцы. Добавляем майонез и соль по вкусу Выкладываем на плоскую тарелку , формируем невысокий круг диаметром примерно 22 см. Разравниваем верх и бока. Делаем майонезную сетку . Оставленные белки натираем на мелкой тёрке. покрываем салат сверху и по бокам, слегка прижимая ложкой. Последний штрих украшаем веточками укропа и зернами граната.

САЛАТ «НЕВЕСТА» С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ Нежный, воздушный и очень красивый слоёный салат, который отлично подойдёт и на праздник, и для уютного семейного ужина. Ингредиенты: Копчёная куриная грудка — 250 г Картофель — 2 шт. Яйца — 4 шт. Плавленый сырок — 2 шт. Майонез — 120–150 г Лук — 1 небольшая шт. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Способ приготовления: Отвари картофель и яйца, остуди. Лук мелко нарежь, при желании ошпарь кипятком. Копчёную курицу нарежь мелкими кусочками. Натри картофель, плавленый сыр и яйца отдельно, белки и желтки можно разделить. Собери салат слоями, промазывая майонезом: картофель, лук, курица, желтки, плавленый сыр, белки. Убери в холодильник на 1–2 часа, чтобы салат пропитался.

САЛАТ «МЕДВЕЖЬЯ ШУБКА» Сытный, красивый и очень домашний салат для праздника и уютного семейного стола. Нежные слои, сочное мясо и яркая свёкла делают его особенно вкусным. Ингредиенты: Отварное мясо (говядина или курица) — 300 г Картофель — 3 шт. Морковь — 2 шт. Свёкла — 2 шт. Яйца — 3 шт. Солёные огурцы — 2–3 шт. Майонез — 180–200 г Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Зелень — для украшения Способ приготовления: Отвари картофель, морковь, свёклу и яйца, остуди и очисти. Мясо мелко нарежь или разбери на волокна. Натри овощи и яйца на крупной тёрке, огурцы мелко нарежь. Собери салат слоями: картофель, мясо, огурцы, морковь, яйца, свёкла. Каждый слой слегка смажь майонезом, по желанию немного посоли и поперчи. Убери в холодильник на 1–2 часа, чтобы салат пропитался.