Заготовка "БОРЩ В МОРОЗИЛКУ"
Пассерую отдельно 500 гр. тертой моркови с 3 крупными луковицами лука соломкой на масле.
Отдельно тушу тертую свеклу с томатной пастой. Примерно 1 кг тертой свеклы и 70 гр. томатной пасты. Ну и немного воды с маслом. Добавляю к свекле 1 кг нашинкованной соломкой капусты и тушу все вместе минут 10. Затем смешиваю с пассеровкой.
Кажется, что долго. На самом деле дольше чистить и нарезать овощи приходится.
Пассеруется и тушится в общем не более 30 минут.
Затем дать остыть и по порционным баночкам-контейнерам.
В каждый по 5 горошин черного перца и по 1-2 лавровых листа.
Баночки закрываем и в морозилку.
Когда надо приготовить борщ, то просто достаем баночку, открываем и сразу кубиком в кипящий бульон. Мы борщ варим без картошки, поэтому у нас сразу борщ будет без лишней грязи на кухни и возни.
Дочь Дмитрия Маликова активно пропагандирует жесткую дисциплину в вопросах внешности, чем вызывает неоднозначную реакцию у аудитории. 💅
Стефания весит 45 килограммов и не скрывает, что её гардероб часто пополняется вещами для детей, что вызывает у поклонников подозрения в чрезмерной худобе. Однако сама девушка непреклонна: она придерживается девиза о здоровом духе, строго следит за анализами и ограничивает питание базовыми продуктами вроде творога и безсахарных джемов. Для тех, кто сомневается в её методах, Стеша готовит специальный туториал, который выйдет в 2026 году. В нём она обещает детально рассказать, как добиться таких результатов самостоятельно и без помощи профессиональных тренеров.
Котлетки бюджетные, экономные - мясо в них есть, но лишь для аромата) Получится 6-8 больших котлет
300 гр. свиного фарша
2 сырые картофелины на средней или мелкой терке
2 горсти нашинкованной тонко капусты
репчатый лук мелким кубиком или измельченный в блендере
2 яйца
100 гр. (горсть) вареного риса
1 ч. л. приправ для мяса
соль
2 ч. л. муки
Капусту нарубить, залить кипятком и оставить на 5-7 минут, пока чистите и натираете на терке картошку.
Капусту и картошку отжать от жидкости и сока, добавить измельченный лук. Затем рис, соль, приправы и муку.
В самом конце вмешиваем в смесь мясной фарш. Вкуснее будет с жирным свиными фаршем.
Взбить два яйца и взбитыми добавить в фарш.
Когда есть в наличии, то я добавляю сюда вареные или маринованные грибы, измельченные в пюре с помощью блендера. Тогда вкус вообще будет бомбический у котлет.
Фарш надо очень хорошо вымесить. Муки лучше больше не добавлять даже, если вам кажется жидким фарш и не формируется в комочки. Просто вымесите как следует, отбейте в миску и уберите в холодильник на час.
Затем достаньте и не перемешивая, разделите условно или рукой в миске на 6-8 или сколько вам надо частей.
Смочите руки водой, возьмите комочек фарша и похлопывающими движениями придайте комочку форму плотной высокой котлетки.
Можно эти котлеты жарить на сковороде с маслом или запекать в духовке при 200 градусах минут 35.
Вот и приходилось ему каждые три месяца брать на работе по пять дней без содержания и приезжать к ней. Два дня уходило на дорогу, а три дня он помогал тетушке по хозяйству. Хорошо, что Семен был сам начальником отдела и мог себе позволить такие короткие отпуска.
Да к тому же начальник фирмы — его друг. А вот в эту весну он не смог приехать в марте, а приехал только в конце апреля - завал на работе.
Тетя Люся совсем сдала после зимы, а ее соседка, тетка Маруся, сказала, что ей два раза вызывали скорую.
- А что же вы мне не сообщили? Как ни звонил, вы говорили, что все у нее хорошо.
- Так, она с меня слово взяла, чтобы я ничего вам не сообщала, не дергала на работе. Сказала: вот помру, тогда сообщишь.
Семен сходил в магазин за сахаром и солью, что наказала ему взять тетушка. Ну и всего остального прикупил - круп, тушенки, сгущенки. Когда вернулся домой, то у крыльца увидел щенка овчарки, месяцев пять от роду.
Он был какой-то интересный, большеголовый и с вытянутой мордой.
- Теть Люся, откуда у тебя щенок?
- Да приблудился месяц назад. Открыла калитку, а он сидит, трясется весь от холода, худющий был. Это я его уже откормила. Взяла, чтобы веселее было.
Семен погладил щенка по голове, тот доверчиво положил ему голову на колени. Он очень любил собак и в детстве всегда мечтал иметь такого друга.
Но не разрешали родители. А сейчас не до собак. Жена как-то завела кошку, та прожила с ними три года и потом пропала. Детей у них с Ириной не было, она не могла родить и супруги уже смирились с этим. Жили для себя, часто ездили путешествовать.
- А как зовут твою приблуду?
- Тимоха. Так моего кота звали.
Семен засмеялся:
- А разве это нормально, собаку кошачьей кличкой называть.
- Да какая разница, отзывается ведь.
Прежде чем читать дальше, подпишитесь на нашу группу — пусть хорошие истории всегда будут рядом, мы стараемся для вас❤
🫙 Увидели мутный рассол в банке и уже собираетесь выбрасывать заготовку?
Не спешите.
В некоторых случаях это абсолютно нормальный процесс, а в других - действительно повод насторожиться.
В карусели разобрала, когда мутный рассол не опасен, а на какие признаки стоит обратить внимание в первую очередь.
Листайте до конца и сохраняйте полезную шпаргалку
#готовим_дома #рецепты #кулинария #вкусные_рецепты #готовим_вкусно #домашняя_еда #едим_дома #готовим_вместе #вкусная_еда #салаты #выпечка #пирожки #закуски #очень_вкусно
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
По вопросам рекламы и сотрудничества
Одноклассники - https://ok.ru/media..hunter
ВКонтакте - https://vk.com/antonvolkovvk
Интересные кулинарные рецепты и оригинальные решения вы найдете в нашей группе! Мы рады новым участникам! Присоединяйтесь!
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Правая колонка