Рецепты на праздничный стол: салаты, закуски и др.

Эти листья веками собирали летом, сушили и использовали для поддержки организма в холодное время года. Аромат, вкус и натуральная польза — всё в одной кружке. Сохраняйте себе, пока сезон в самом разгаре 🤗❤️

Свекольная заправка для борща или свекольника - самая простая и удобная Эта заготовка пригодится всем любителям борщей и блюд из свеклы. По своей сути у вас будет готовая зажарка-заправка в виде свеклы с кореньями. Ингредиенты: 2 кг свеклы на терке 1 кг моркови на терке 1 кг репчатого лука соломкой 0,5 стакана растительного масла 1 ст. л. соли 2 ч. л. сахара 1 ч. л. молотого черного перца 100 мл уксуса 9% Как готовить: Для данной заготовки нужна самая темная свекла бордового цвета. Так нужна морковка, лучше не очень крупная, так как она будет горчить. Все овощи нужно вымыть и почистить. Свеклу и морковь натереть на удобной вам терке. Хоть самой мелкой, если вам так нравится. А вот лук лучше всего нарезать тонкими полукольцами или соломкой. Выложить овощи в казан, полить маслом, добавить соль с сахаром и черный перец. Перемешать. Оставить на 15 минут для выхода сока. Поставить на огонь, довести до кипения и влить уксус. Все тушить около 45-60 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорало. Разложить заготовку в стерильные банки, закатать горячими крышками, перевернуть до остывания. Хранить в прохладном темном месте.

🍲 5 крем-супов, которые получаются с первого раза Сохраните — пригодится 👇 🥣 Основа почти у всех одна: лук + овощи + бульон → блендер → сливки ✨ 1. Тыквенный Нежный, сладковатый, идеально на осень 👉 тыква + картофель + сливки 🍄 2. Грибной Насыщенный «как в ресторане» 👉 шампиньоны + картофель + сливки 🍅 3. Томатный Яркий вкус с лёгкой кислинкой 👉 помидоры + чеснок + сливки 🧀 4. Сырный Густой и максимально сытный 👉 плавленый сыр + картофель + овощи 🥒 5. Кабачковый Лёгкий и диетичный вариант 👉 кабачок + картофель + сливки 💡 Универсальные советы: ✔ обжаривайте лук — вкус будет глубже ✔ не переборщите с водой (лучше гуще) ✔ сливки добавляйте в конце ✔ пробивайте блендером до идеально гладкой текстуры 🔥 Итог: 5 простых баз — и у вас всегда разный вкусный ужин Сохраните, чтобы не потерять ✔ Приятного аппетита 🤗❤️

Как запекать голубцы в духовке и сколько? На дно глубокого противня укладываем слой или ошпаренных или бланшированных капустных листьев. Сверху плотными рядочками свежезакрученные конвертиком голубцы. Не замороженные! Дальше залить голубцы соусом на свой вкус. Можно томатную пасту с водой и приправами. Либо зажарку из морковки с луком и помидорами, разбавленные водой. Есть любители советской подливки из смеси сметаны с томатной пастой и водой. Это на ваш выбор. Главное налить столько соуса, чтобы он не покрывал голубцы, а был до половины/середины голубчиков. Иначе при нагревании соус увеличится в объеме и все потечет в духовку. Поставить голубцы в разогретую до 170 градусов духовку и тушить/запекать 1 час. Желательно каждые 20 минут смазывать поверхность голубцов соусом, чтобы они румянились.

Вафельные трубочки 🍴 Хрустящие в электровафельнице с заварным кремом  Ингредиенты  👇 маргарин - 100гр; куриное яйцо - 3 шт.; сахар песок - 0,5 стакана; мука - 1 стакан

Анна Цивилева поблагодарила матерей и жен защитников страны В преддверии Международного женского дня в Сергиевом Посаде прошла встреча матерей и жен участников СВО с Анной Цивилевой. Она является заместителем Министра обороны России и председателем фонда «Защитники Отечества», который занимается поддержкой ветеранов и их близких. Во время встречи женщины рассказали о своей общественной и волонтерской работе. Участницы обсудили развитие социальных проектов и инициатив, направленных на поддержку семей защитников. Анна Цивилева поблагодарила женщин за силу духа и пожелала им любви, поддержки и внимания. Поставьте «Класс», если считаете важной поддержку семей защитников страны. Как вы думаете, какие слова поддержки сегодня особенно важны для матерей и жен военнослужащих? Напишите свое мнение в комментариях.

ЖЕЛЕЙНЫЕ ТОРТИКИ!!! Раньше я думала, что это очень трудно и долго, приготовила и оказалось, что это очень легко и быстро! А вкусно как! Теперь вместо шоколадок, я готовлю такую вот витаминную вкуснятину! Попробуйте и вы Фруктовый салат в желе. Что нужно: - 25 г желатина - 150 мл холодной питьевой воды -0,5л яблочного сока - 3 киви - 4 банана - 4 яблока - 250 г красного винограда - 250 г клубники - 200 г смородины Что делать: 1. Желатин замочите в холодной воде на 1 час. Затем растворите на водяной бане, не доводя до кипения. 2. Бананы очистите и нарежьте кольцами, киви и яблоки очистите и нарежьте крупными кубиками, виноград, клубнику, смородину очистите от плодоножек. 3. Сок влейте в сотейник, подогрейте на небольшом огне, добавьте теплый раствор желатина, постоянно помешивая. Снимите с огня. 4. В стеклянные салатницы выложите слоями киви, клубнику, бананы, виноград, яблоки, черную смородину. 5. Залейте фруктово-ягодное ассорти соком с желатином. Поставьте в холодильник – желе должно полностью застыть. 6. Достаньте десерт из холодильника, опустите салатницу в горячую воду, но не допуская попадания в салат влаги и сразу же переверните на охлажденную сервировочную тарелку. Десерт готов! Классическое молочное желе. Что нужно: - 2,5 стакана молока - стакана воды - 3 ст. л. сахара - ст. л. желатина - ч. л. ванилина - ягоды малины - листья мяты Что делать: 1.Желатин замочите в холодной кипяченой воде на 30 мин. Затем аккуратно отожмите. 2. В сотейник влейте молоко, на медленном огне доведите до кипения, сразу же снимите с огня. 3. Всыпьте в горячее молоко сахар, тщательно размешайте, вновь поставьте сотейник на медленный огонь и еще раз доведите смесь до кипения – сахар должен полностью раствориться. 4. Снимите сотейник с огня, немного остудите и добавьте отжатый желатин, постоянно помешивая. Дайте немного остыть 5. Добавьте в молочно-желатиновую массу ванилин, перемешайте, процедите смесь через сито в бокалы. Уберите в холодильник до полного застывания 6. Украсьте десерт ягодами малины и листочками мяты. Слоеное желе. Что нужно: Для фруктового желе: - 200 мл апельсинового сока - 100 мл малинового сиропа - 15 г желатина - 125 г воды Для молочного желе: - 200 г молока - 2 ст.л. сахара - щепотка ванилина - 8 г желатина - 125 мл воды ягоды малины, листья мяты для украшения Что делать: 1. Желатин для фруктового желе замочите в холодной кипяченой воде на 1 час. Затем растворите на водяной бане, не доводя до кипения. Разделите на две части, накройте пищевой пленкой – желатин не должен застыть. 2. Приготовьте апельсиновое желе. В сотейнике смешайте апельсиновый сок и половину подготовленного желатина. На маленьком огне доведите смесь до кипения. Снимите с огня – приготовленное желе должно оставаться жидким при температуре 40-50 °С. 3. Приготовьте малиновое желе. В сотейнике смешайте малиновый сироп, воду и оставшуюся половину подготовленного желатина. На маленьком огне доведите смесь до кипения. Снимите с огня – приготовленное желе должно оставаться жидким при температуре 40-50 °С. 4. Желатин для молочного желе замочите в холодной кипяченой воде на 40 мин. Затем растворите на водяной бане, не доводя до кипения. 5. Приготовьте молочное желе. Молоко влейте в сотейник, добавьте сахар и на маленьком огне, периодически помешивая, доведите смесь до кипения – сахар должен полностью раствориться. Снимите с огня, немного остудите. 6. Поставьте сотейник на огонь, добавьте подготовленный желатин, немного прогрейте смесь, добавьте ванилин, аккуратно перемешайте. Снимите с огня. 7. Достаньте форму с застывшим первым слоем из холодильника, аккуратно залейте вторым слоем молочного желе и опять уберите в холодильник. Третьим слоем залейте малиновое желе. Повторите процедуру еще раз, чередуя апельсиновое, молочное, малиновое желе. Не забывайте тщательно охлаждать каждый слой! 8. Разрезать желе на порционные куски лучше всего влажным и горячим ножом – его предварительно следует обдать кипятком. 9. Поставьте сотейник на огонь, добавьте подготовленный желатин, немного прогрейте смесь, добавьте ванилин, аккуратно перемешайте. Снимите с огня.На дно большой форму для кекса выложите ягоды малины и листья мяты, залейте апельсиновым желе слоем 7-10 мм, поставьте в холодильник на 30-40 мин. до полного застывания. Проверить готовность можно, если потрогать массу – она не должна липнуть к пальцНа последний слой малинового желе выложите по краям формы листочки мяты и залейте апельсиновым желе. Поставьте в холодильник до полного застывания. Застывшее желе достаньте из холодильника. Опустите форму на 1-3 сек. в емкость с горячей водой (но ни в коем случае не допуская попадания воды в желе). Закройте форму большой сервировочной тарелкой и переверните – желе само выскользнет на блюдо.

🍌 Урожай бананов в России: миф или реальность? К 2026 году в Ставропольском крае появятся первые российские бананы в современных теплицах в Невинномысске. Общий объем инвестиций в проект составит 1,4 млрд рублей, а площадь теплиц достигнет 15 гектаров. 📹 Скорее узнайте подробности – смотрите наш сюжет!

ТАРТАЛЕТКИ ИЗ ЛАВАША Такие тарталетки-корзиночки для праздничных закусок и десертов можно приготовить быстро и просто, но смотрятся они на праздничном столе очень нарядно и хорошо держат форму. Я кладу в них различные салаты, мои дети едят из них мороженое. Жесткость тарталеток зависит от лаваша. Продукты Лаваш тонкий - 1-2 листа Яйцо - 1 шт. Вода холодная - 1 ст. л. Соль - 1 щепотка Разболтайте яйцо с водой и щепоткой соли. Лаваш нарежьте квадратами со стороной примерно 12 см. Смажьте один квадрат лаваша разболтанным яйцом и сверху "накрест" уложите второй. Уложите получившийся восьмиугольник в ячейку формы для кексов и таким же образом заполните остальные ячейки. Выпекайте тарталетки из лаваша в духовке 10 минут при 180 градусах. Дайте готовым корзиночкам остыть, не вынимая их из формы. Остывшие тарталетки наполните салатом, какой-либо закуской или просто сладким кремом и поставьте на праздничный стол.