Волшебная хозяюшка. Любой вид рукоделия.

❄️ Снежные домики из печенья без выпечки Три печенья — и уже есть стены и крыша. Внутри мягкий творожный крем и полоска малинового джема, а сверху шоколад и кокосовый снег. На 6 домиков • Прямоугольное печенье — 18 шт. • Молоко — 60–80 мл • Творог 5–9% — 250 г • Мягкое сливочное масло — 50 г • Сахарная пудра — 30–35 г • Густой малиновый джем — 35–40 г • Тёмный шоколад — 60 г • Кокосовая стружка — 10–15 г Как готовить Взбей творог с мягким маслом и сахарной пудрой до гладкого густого крема. Быстро окуни три печенья в молоко и выложи их в ряд на пергамент. Распредели сверху крем, добавив чуть больше на среднее печенье. По его центру проведи тонкую полоску джема. Приподними боковые печенья за края пергамента и соедини их сверху, чтобы получилась крыша. Среднее печенье останется основанием. Собери остальные домики и убери их в холодильник на 3–4 часа. Растопи шоколад, покрой им крыши и сразу посыпь кокосовой стружкой. Дай шоколаду застыть в холодильнике. Поставь домики на одно блюдо и рассыпь между ними немного кокосовой стружки — получится целая снежная деревня. 🏠 #безвыпечки

Рецепт очень простой. Домашний мини хлеб! А вы пробовали готовить домашний хлеб? Делитесь в комментариях. Ингредиенты: - Тёплая вода — 150 мл - Тёплое молоко — 150 мл - Мука — 500–600 г - Растительное масло — 50 мл - Сухие дрожжи — 1 ч. л. - Соль, сахар — по 1 ч. л. Приготовление: - Смешать тёплую воду, молоко, дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут. - Добавить соль, влить растительное масло, постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. - Накрыть пленкой и убрать в теплое место, пока не поднимется, примерно, в два раза. - Потом разделить тесто на несколько частей и с каждой части сформировать шарик. - Затем каждый шарик размять с помощью пальцев и скрутить в тугую трубочку, продолговатой формы. - Выложить на пергамент и оставить под пленкой на час. - Посыпать мукой и сделать небольшие аккуратные надрезы. - Выпекать при 180 °C около 30–35 минут до румяной корочки. #выпечка#хлеб

Помогите покормить лошадок! Чтобы угостить лошадей, нужно отыскать на картинке все спрятанные морковки! Успеете за 20 секунд? Пишите в комментариях, сколько морковок вы нашли и где они притаились. Давайте узнаем, кто самый зоркий!

ДОМАШНИЙ КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН — ВЕЧЕРОМ В КОНТЕЙНЕР, УТРОМ НА БУТЕРБРОД! Варю куриные бёдра с лаврушкой, режу мясо кусочками и добавляю чеснок с чёрным перцем. Потом всё в обычный стеклянный контейнер — и на ночь в холодильник. Утром нарезаю ломтиками и кладу на чёрный хлеб с горчицей. Вот вам и домашняя замена колбасе. ЧТО ПОНАДОБИТСЯ: • Филе куриных бёдер без кожи и костей — 1 кг • Вода — около 700 мл, чтобы покрыть мясо • Репчатый лук — 1 небольшая луковица • Лавровый лист — 1 шт. • Чёрный перец горошком — 6 шт. • Соль — 1 ч. л. для варки, дальше по вкусу • Чеснок — 2 зубчика • Молотый чёрный перец — ¼ ч. л. • Порошковый желатин — 12 1. Куриные бёдра кладу в небольшую кастрюлю, заливаю водой, добавляю лук, лавровый лист, перец горошком и соль. После закипания снимаю пену и варю на слабом огне примерно 25–35 минут, до 74 °C в самой толстой части мяса. 2. Курицу достаю и режу кусочками по 1–1,5 см. Бульон процеживаю и отмеряю 200 мл. Остаток можно пустить на суп. 3. Из отмеренного бульона беру 60 мл, охлаждаю и всыпаю желатин. Даю набухнуть по инструкции на упаковке. Остальные 140 мл подогреваю, добавляю набухший желатин и размешиваю до растворения. Не кипячу. 4. Смешиваю курицу с измельчённым чесноком и молотым перцем. Вливаю бульон с желатином, перемешиваю и пробую на соль. 5. Перекладываю в прямоугольный стеклянный контейнер объёмом около литра. Слегка уплотняю ложкой, разравниваю и убираю под крышкой в холодильник минимум на 6 часов. Обычно оставляю на ночь. 6. Утром провожу тонким ножом вдоль стенок, переворачиваю контейнер на доску и нарезаю сальтисон ломтиками толщиной около сантиметра.

Закуска на праздничный стол.

clip1045292500_456240694video_ce0c0ff21PIdIR_PDcnfASinAXRJkr7cT0StoLyxrchfOUpqKoOxg0l1dI5QgPkFKKNrckWWudhPLaChguX8nQ1fCqCTFz3l3rPj_T_w7TUol1dI9HI0cXtylJS018iKbiVuWmu4594dIBjOCsXDBSClZ25Nk7XcTEOgpYXg-p0MSAs2Y7rm5iwRK_rADxLL52ihv4OljOh_cpSUtNfIrQ.mp4

СЛОЁНЫЕ РАКУШКИ С КРАБОВОЙ НАЧИНКОЙ Хрустящая ракушка, нежный салат внутри и маленькая съедобная жемчужина. На праздничном блюде смотрятся очень нарядно! На 10–12 небольших ракушек: ▫️ Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г ▫️ Яйцо — 1 шт. для смазывания Для начинки: ▫️ Крабовые палочки — 200 г ▫️ Варёные яйца — 2 шт. ▫️ Твёрдый сыр — 70 г ▫️ Майонез — 2–3 ст. л. ▫️ Укроп — несколько веточек ▫️ Маленькие шарики моцареллы — по числу ракушек 1️⃣ Тесто разморозьте по инструкции. Слегка раскатайте до толщины около 5 мм. Вырежьте овалы размером примерно 8 × 6 см. Обрезки складывайте друг на друга, не сминая в шар, чтобы сохранить слои. 2️⃣ Тупой стороной ножа сделайте неглубокие бороздки веером, как на ракушке. Не прорезайте насквозь. У одного узкого края слегка прижмите тесто вилкой. 3️⃣ Переложите на противень с пергаментом. Смажьте верх взбитым яйцом, стараясь не заливать срезы. Выпекайте при 200 °C примерно 18–25 минут, до подъёма и золотистой корочки. Полностью остудите. 4️⃣ Крабовые палочки мелко нарежьте, варёные яйца и сыр натрите. Добавьте рубленый укроп и майонез. Начинка должна быть густой. 5️⃣ Каждую ракушку осторожно разрежьте горизонтально ножом с зубчиками, оставив небольшой участок у заднего края соединённым. Если крышечка отделилась, просто положите её сверху под углом. 6️⃣ Наполните салатом. В центр положите маленький шарик моцареллы, предварительно обсушенный салфеткой. Наполняйте незадолго до подачи, чтобы тесто оставалось хрустящим. Начинку держите в холодильнике, а пустые ракушки можно испечь заранее 👌 Как вам такая замена обычным тарталеткам? 😍

#выпечка #бисквит

❓️❓️❓️❓️❓️