На жемчуг денег не тратила. У меня он из моцареллы 🐚
СЛОЁНЫЕ РАКУШКИ С КРАБОВОЙ НАЧИНКОЙ
Хрустящая ракушка, нежный салат внутри и маленькая съедобная жемчужина. На праздничном блюде смотрятся очень нарядно!
На 10–12 небольших ракушек:
▫️ Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
▫️ Яйцо — 1 шт. для смазывания
Для начинки:
▫️ Крабовые палочки — 200 г
▫️ Варёные яйца — 2 шт.
▫️ Твёрдый сыр — 70 г
▫️ Майонез — 2–3 ст. л.
▫️ Укроп — несколько веточек
▫️ Маленькие шарики моцареллы — по числу ракушек
1️⃣ Тесто разморозьте по инструкции. Слегка раскатайте до толщины около 5 мм. Вырежьте овалы размером примерно 8 × 6 см. Обрезки складывайте друг на друга, не сминая в шар, чтобы сохранить слои.
2️⃣ Тупой стороной ножа сделайте неглубокие бороздки веером, как на ракушке. Не прорезайте насквозь. У одного узкого края слегка прижмите тесто вилкой.
3️⃣ Переложите на противень с пергаментом. Смажьте верх взбитым яйцом, стараясь не заливать срезы. Выпекайте при 200 °C примерно 18–25 минут, до подъёма и золотистой корочки. Полностью остудите.
4️⃣ Крабовые палочки мелко нарежьте, варёные яйца и сыр натрите. Добавьте рубленый укроп и майонез. Начинка должна быть густой.
5️⃣ Каждую ракушку осторожно разрежьте горизонтально ножом с зубчиками, оставив небольшой участок у заднего края соединённым. Если крышечка отделилась, просто положите её сверху под углом.
6️⃣ Наполните салатом. В центр положите маленький шарик моцареллы, предварительно обсушенный салфеткой.
Наполняйте незадолго до подачи, чтобы тесто оставалось хрустящим. Начинку держите в холодильнике, а пустые ракушки можно испечь заранее 👌
Как вам такая замена обычным тарталеткам? 😍
Автор:Лилия | Делюсь находками
Закреплено
Я,в большинстве своем провинциалка,
Но это ни о чём не говорит.Люблю стихи, люблю цветы - фиалки,
Люблю, когда огонь в душе горит.
Ничем не отличаюсь от столичных,
Быть может, меньше фарсу, чем у тех...
На людях я - стеснительна обычно -
По головам не лезу я наверх.
А, в общем - то, я - женщина простая.
Умею даже валенки подшить
И мужикам ни в чём не уступая,
Я по росе траву люблю косить.
Свободно я болтаю по - английски
И заграницей говорят друзья,
Что я со скандинавкой схожа близко,
В чём очень сильно сомневаюсь я.
А как порой себя бывало жалко,
Но мама говорила мне подчас:
"Какая ж ты у нас - провинциалка,
Ты - городская, доченька, у нас!"
И я горжусь, что я - провинциалка.
Куда б м
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Создана для людей, которые любят жить и радоваться каждому дню, независимо от места проживания.Здесь вы найдете ВСЁ, ЧТО УГОДНО ДУШЕ: Клипы, Музыку, Цитаты, Афоризмы, Юмор и Позитив, Красивые Фото и Гифки, отдохнёте от всех забот, приятно проведёте время и получите много хорошего настроения!
№ 5074508117
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Правая колонка