Любовь Кондаурова

Сохраняйте 4 варианта печени, которая получается нежной и сочной

Куриная печень в сливочном соусе
Очень нежная, с мягким луком и густым соусом.
Ингредиенты:
Печень — 600 г
Лук — 180 г
Сливки 20% — 200 мл
Горчица — 15 г
Приготовление:
Печень нарежьте кусочками 3–4 см, лук — полукольцами.
Быстро обжарьте до румяности.
Добавьте сливки и горчицу, готовьте ещё 5–7 мин.
Говяжья печень с грибами
Сочные полосочки в нежном сметанном соусе.
Ингредиенты:
Печень — 600 г
Шампиньоны — 250 г
Лук — 150 г
Сметана — 180 г
Мука — 20 г
Приготовление:
Печень нарежьте 1×5 см, грибы — пластинками 5 мм.
Печень обваляйте в муке и быстро обжарьте.
Добавьте лук, грибы, затем сметану и доведите до готовности.
Куриная печень с яблоками
Нежная печень с мягкой кисло-сладкой ноткой.
Ингредиенты:
Печень — 600 г
Яблоки — 300 г
Лук — 180 г
Масло сливочное — 30 г
Приготовление:
Яблоки нарежьте дольками 1,5 см, лук — полукольцами.
Подрумяньте их на масле и уберите.
Печень приготовьте отдельно, соедините с яблоками и луком.
Печень со сладким перцем
Яркое блюдо с пикантной глянцевой глазурью.
Ингредиенты:
Печень — 600 г
Перец — 250 г
Лук — 150 г
Соевый соус — 40 мл
Томатная паста — 30 г
Приготовление:
Печень нарежьте 1×5 см, перец — полосками 1 см.
Быстро обжарьте печень с луком и перцем.
Добавьте соевый соус и пасту ещё на 2–3 мин.
Приятного аппетита!