Валентина Коршунова (Турилина)

Торт «Чоко пай» 🍫 Что надо: 2 яйца 150 г сахара 120 мл молока (комнатной температуры) 60 гр растительного масла 150 гр муки + 40 гр какао + пол чл соды 1 чл уксуса 9% 100 мл крутого кипятка Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, масло, просеять муку с какао и содой, перемешать венчиком, туда же уксус и кипяток. Тесто готово. Выпекала в аэрогриле Demiand 20 минут при 160 гр Арт #245096303 https://pr.demiand.ru/l/ai90u Крем: 10 гр желатина залить 45 мл воды комнатной температуры и оставить на 10 минут набухаться. В сотейник налить 65 мл воды и всыпать 110 гр сахара, щепотку лимонной кислоты. Перемешать, довести до кипения и кипятить минут 5, чтобы цвет был слегка желтый. Взбить 2 белка (70гр) с щепоткой соли и постепенно вводить сироп, а затем и желатин (после того как он набух - снова его подогреть, чтобы стал жидким). Взбивать минуты 3. Внимание! Он быстро застывает. Выкладывать на бисквит сразу. Для глазури возьми: 200 гр темного шоколада 40 гр сливочного масла 30 мл растительного масла И растопи в сотейнике, постоянно помешивая, полей тортик и убирай в холодильник на пару часов. Приятного аппетита ❤️ Реклама ООО «Премиум кеа груп» ИНН 3805733535 Erid 2W5zFJU8eZf