Ирина (Нинель) Гусева

Тарт с овощами

Вкусный открытый пирог с овощами: кабачками, томатами, болгарским перцем... Добавлять можно любые сезонные овощи. Овощной тарт – это удивительное блюдо идеальное для завтрака или полдника. Ингредиенты Для начинки: Перец красный 2 шт. Помидоры 2 шт. Оливковое масло - 10 ст. л Цукини или кабачок - 1 шт. Лук 1 шт. Свежемолотый перец, соль, специи, зелень (по вкусу) Для теста: Цельнозерновая мука - 100 г Пшеничная мука - 30 г Кипяток - 30 мл Приготовление: 1. Из кипятка и двух видов муки замесите тесто. Раскатайте его по форме противня для выпекания. 2. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. 3. Промойте все овощи, нарежьте кусочками или дольками. 4. На тесто выложите все овощи, травы и приправьте специями, перемешайте с маслом. 5. Можно в непостный день сверху полить 3/4 стакана сливок. Отправьте выпекать тарт на полчаса, закрыв форму фольгой. Приятного аппетита