ШАУРМА 🤤

-
🔥 Готовлю на кухонной станции RED Colorcook MC550 — сверху индукционная плита, снизу аэрогриль.
-
✅ Артикулы на маркетплейсы:
-
🔵 Ozon: 2748505130
🟣 Wildberries: 502596888
🟡 Яндекс Маркет: 4605701535
-
📝 Ингредиенты:
-
🥩 Мясо:
- Свиная шея
- Соль
- Чёрный перец
- Кориандр
-
🥒 Овощи:
- Огурец
- Помидор
- Болгарский перец
- Красный лук
-
🥣 Соус:
- Сметана
- Майонез
- Укроп
- Чеснок
- Соль
-
🌯 Лаваш
-
👨‍🍳 Приготовление:
-
1. Свиную шею нарезаю на стейки, натираю солью, перцем и кориандром. Хорошенько массирую, чтобы специи равномерно распределились.
-
2. Выкладываю мясо на решётку аэрогриля и запекаю при 180°C примерно 30 минут, до полной готовности. Время зависит от толщины стейков.
-
3. Пока мясо готовится, нарезаю огурец, помидор, болгарский перец и красный лук.
-
4. Для соуса смешиваю сметану, майонез, измельчённый укроп, чеснок и немного соли.
-
5. Готовое мясо нарезаю небольшими кусочками.
-
6. Смазываю лаваш соусом, выкладываю мясо, свежие овощи, добавляю ещё немного соуса и снова мясо. Для себя же делаю! 😁
-
7. Плотно сворачиваю лаваш и обжариваю на сухой сковороде на среднем нагреве по 2 минуты с каждой стороны, до аппетитной золотистой корочки.
-
Получается невероятно сочная шавуха с ароматным мясом, свежими овощами и хрустящей корочкой! 🤤