🍜 «Ресторан ошибочных заказов»: когда ошибка — это доброта

В посёлке Симэ на острове Кюсю в раменной «Тэнрю Рамен» прошла необычная акция. В течение дня официантками работали пожилые женщины с деменцией. Они могли забыть заказ, перепутать блюда или отвлечься на разговор — и это было частью задумки.
Проект существует уже два года, и за всё это время не было ни одной жалобы. Наоборот, посетители отмечают приветливость и доброжелательность сотрудниц. Владелец заведения Рюносукэ Морисаки объяснил цель инициативы: дать людям с когнитивными нарушениями возможность оставаться частью общества, общаться и чувствовать себя нужными. Иногда немного терпения и доброты важнее идеально выполненного заказа.