добавлена вчера в 11:30
За обычной упаковкой индейки стоит то, что я совсем не ожидала увидеть
Чаще всего продукты в магазине мы берем на автомате. Прикинули что хотим приготовить на обед или ужин, взяли с полки необходимое и отправили в корзину.Но мы очень редко задумываемся о том, какой путь проходит упаковка до этой самой магазинной полки. В жизни и так забот хватает, что там может быть интересного? Ну ферма, ну цех, упаковка, магазин. А потом я увидела материалы с одного из блог-туров, и поймала себя на мысли, что у нас в России действительно делают производство будущего. И это не громкая фраза для красного словца. Там, где я ожидала увидеть обычный завод (а заводов, по роду деятельности я видела немало), на
добавлена вчера в 07:40
Пирожки с картошкой и грибами. Универсальное тесто
Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас пирожки, которые вся моя семья просто обожает! Мягкое, словно пух, тесто и очень вкусная начинка из картофеля и грибов – идеальный вариант как для поста, так и для любого другого дня.
Что нужно:Тесто:
- 450 г муки
- 5 г дрожжей
- 250 мл воды
- 1 ч л соли
- 1 ч л сахара
- 60 мл растительного масла
Начинка:
- 700 г картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки пирожков и для обжаривания лука
Пирожки по этому рецепту получаются очень-очень вкусными! Тесто как пух и совсем не "резиновое". Обязательно попробуйте этот рецепт и, я уверена, вы не разочаруетесь.
добавлена 22 июня в 07:27
Без духовки! Невероятно нежный и ароматный клубничный пирог
Всем привет, мои дорогие! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих самых любимых рецептов – ароматным клубничным пирогом, который можно приготовить без использования духовки.
Это видео я снимала у мамы в гостях, далеко от своей привычной кухни. А духовка там печёт как угорелая)) Да ещё, как назло, на улице стояла такая жара, что долго что-то готовить просто невозможно! Я уверена, что вам понравится этот рецепт, потому что он такой простой, быстрый и не нужно париться около горячей духовки.
Но самое главное – это не только вкусный десерт, но и настоящий праздник для глаз. Клубника в сочетании с золотистым бисквитным тестом с
02:00
добавлена 21 июня в 15:43
Ой, то не вечер… а наше семейное застолье
Смотрю на этих мальчишек с гармонями и улыбаюсь. Играют с закрытыми глазами, будто не руками перебирают, а прямо душой. Маленькие ещё, а уже так умеют! Когда слышу гармонь, вспоминаю детство и семейные застолья.
Когда я была маленькой, по праздникам у нас собиралось много родственников. Приезжали тёти, дяди, бабушки, двоюродные, троюродные. Раскладывали большой и тяжеленный стол-книжку, тарелки доставали самые нарядные, а салаты нарезали тазиками.Все смеялись, делились новостями, дети носились между комнатами. Потом в какой-то момент начинались песни. Кто-то начинал первым, остальные подхватывали. Одна песня мне особенно запомнилась: «Ой, то не веч
01:05
добавлена 21 июня в 06:48
Если место в морозилке закончилось, но хочется сохранить побольше зелени: хитрости с обычной солью
Большинство из нас, заготавливая на зиму зелень, замораживают ее или сушат. Сегодня я предлагаю вам ещё один способ, куда можно задействовать свой богатый урожай.
Что нужно:- 400 г соли
- 100 г базилика
- 2-3-4 зубчика чеснока (или по вкусу)
Сушим в духовке при 80-90°С до полного высыхания.
Базиликовая соль отлично подходит для салатов, овощных, рыбных и мясных блюд. Одним словом, её можно добавлять практически везде.
Таким же образом можно делать мятную, укропную, чесночную и любую другую соль.
Ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
В
01:22
добавлена 20 июня в 17:19
То березка, то рябинка, то окрошка на столе
Представляете, оказывается, в России есть рекорд по самой массовой окрошке. На Кубани, в станице Староминской, больше тысячи человек одновременно готовили окрошку. А потом этим летним блюдом угостили около пяти тысяч гостей!
Вот это я понимаю народ собрался! Кто-то чистил яйца, кто-то резал огурцы, кто-то крошил зелень, кто-то отвечал за квас. И наверняка там тоже были споры из разряда: «На квасе правильнее!» — «Нет, на кефире вкуснее!» — «А редиску кто забыл?»Но в итоге все эти разные руки, вкусы, привычки и голоса сложились в одно большое летнее блюдо.
И ведь с песнями примерно так же.
Одна строчка сама по себе может быть очень простой.
Но ес
добавлена 20 июня в 12:37
«Мама готовит» в эфире Оранжевого утра
Побывала в эфире утреннего шоу "Оранжевое утро" на "НСК 49"
Вместе с ведущими приготовили вкуснейший лёгкий суп с черемшой, поговорили о моём блоге, о моём шоу «Вкус эпохи», о том с чего начать вести блог и что такое проект «ТопБЛОГ» Президентской платформы Россия – страна возможностей.
Если и вы хотите научиться вести блог, приглашаю в трек "Медиакампус", там уже во всю идет обучение: https://vk.cc/cYUUDuВместе с ведущими приготовили вкуснейший лёгкий суп с черемшой, поговорили о моём блоге, о моём шоу «Вкус эпохи», о том с чего начать вести блог и что такое проект «ТопБЛОГ» Президентской платформы Россия – страна возможностей.
Вы научитесь:
- разбираться в алгоритмах и принципах эффективного контента,
- сформулируете и усилите личный бренд,
- освоите инструменты роста и удержания аудитории,
- изучите современные стратегии продвижения,
- узнаете, как выстраивать взаимод
30:14
добавлена 19 июня в 16:12
Ароматные, пикантные и такие вкусные! Баклажаны, тушеные со сметаной
Пропитанные маслом кружочки, которые тяжелым грузом ложатся на желудок. Узнаете? Это классическая история про жареные баклажаны. Но есть один замечательный способ их приготовления, который избавляет от этой проблемы. Этот рецепт превращает капризный овощ в нежное и очень ароматное блюдо, которое тает во рту.
Что нужно:- 2-3 баклажана (около 700 г)
- 1 ч л соли, перец по вкусу
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- кинза (можно заменить петрушкой и укропом)
- 200 г сметаны
- растительное масло для жарки
Ставьте класс и пишите в комментариях, какой у вас любимый рецепт с баклажанами.
Всем добра! С любовью, Алена "Ма
01:00
добавлена 19 июня в 06:51
Мало кто готовит картофельные блинчики, а зря! Ведь они такие нежные
Если еще не пробовали картофельные блинчики, обязательно попробуйте. Они получается очень-очень нежными, а со сметаной – просто песня!
Что нужно: - 400 г картофеля
- 1 ч л соли
- 1 ч л сахара
- 1-2 зубчика чеснока
- 450 мл молока
- 2 яйца
- 150 г муки
- 4 ст л растительного масла + для смазывания сковороды
- зелень (у меня укроп и петрушка)
- сметана для подачи
Тесто по консистенции должно получиться как на обычные блинчики.
Выпекаем с двух сторон.
Ставьте класс и пишите в комментариях, любите ли вы картофельные блинчики.
А я еще раз поздравляю всех с Масленицей и желаю всем добра и вкусных блинчиков!
С любовью, Алена "
00:39
добавлена 18 июня в 17:30
Закуска из баклажанов, которую разбирают самой первой
В самом разгаре сезон, когда прилавки ломятся от свежих овощей, а на дачных участках поспевает все самое вкусное. И когда как не сейчас, готовить как можно больше овощных блюд?! Сегодня я поделюсь с вами закуской из баклажанов, которая много лет занимает почетное место на нашем столе.
Что нужно:- 3-4 средних баклажана
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- пучок петрушки
- растительное масло
- соль
Маринад:
- 2 ст л 9% уксуса
- 2 ст л воды
- 2 ст л сахара
- 1/2 ч л соли
Что делаем:
1. Баклажаны моем и нарезаем кружочками по 0,5 см толщиной.
Кладем баклажаны в глубокую миску, солим и заливаем холодной водой.
добавлена 18 июня в 15:14
Солнышко в банке: ароматный абрикосовый джем с апельсином
Лето пролетает быстро и нам всегда хочется сохранить как можно больше его даров на зиму. Ведь нет ничего приятнее, чем морозным зимним утром открыть баночку варенья или джема, в котором затаилось лето, его тепло и аромат.
Такой джем хочется добавить в кашу, как начинку для пирога или просто на бутерброд с маслом. Заинтересовала? Тогда, обязательно сохраняйте себе рецепт, чтобы был под рукой!
Что нужно:
- 300 г абрикосов
- 1 апельсин
- 250 г сахара
- 1 ч л лимонного сока
Что делаем:
1. Абрикосы моем, обсушиваем полотенцем, разрезаем пополам и убираем косточки.
2. Апельсин среднего размера хорошенько моем и обдаём кипятком.
На мел
00:53
добавлена 17 июня в 06:55
Изумительно вкусный базиликовый соус на зиму
Как же приятно зимой, когда снег и холодно, открыть заготовленную баночку, и почувствовать неповторимый вкус тех самых летних овощей! Так что, продолжаем ловить лето в банку и готовим невероятно ароматный и вкусный базиликовый соус. Он получается ярким, насыщенным, густым, с пряным ароматом базилика.
Этот соус покорил всю мою семью, и я уверена, покорит и вашу!
Что нужно:Этот соус покорил всю мою семью, и я уверена, покорит и вашу!
- 1 кг помидоров
- 4 болгарских перца (500 г)
- 3 луковицы (415 г)
- 1 ст л соли
- 2 ст л сахара
- 80 мл растительного масла
- 6 зубчиков чеснока
- 1 ст л уксуса (9%)
- большой пучок листьев базилика (любого)
Что делаем:
1. Помидоры, болгарский перец и лук моем, очищаем от все
01:00
добавлена 16 июня в 15:56
Вак-беляши по-домашнему: румяные пирожки с мясом и картошкой
Каждый, кто хоть раз пытался делать выпечку дома, знает, что не всегда она может получиться такой, какой ожидаешь. Разве не обидно тратить время и силы, а потом разочаровываться? У меня есть решение!
Сегодня я расскажу про пирожки на кефире с мясом и картофелем. Настоящую находку для тех, кто любит выпечку с сочной, сытной начинкой — просто мечта гурмана.Интересный факт: такие пирожки известны в разных кухнях: татарской, башкирской, чувашской. Но в любом варианте — это прекрасный вкус без компромиссов.
Мой рецепт — классика, которая никогда не подводит. Но если хотите экспериментов, попробуйте начинки с мясом и луком, картошкой
01:20
добавлена 16 июня в 15:11
Самые дорогие подарки не всегда упакованы в красивые коробки
Для меня самые ценные подарки — это открытки, рисунки и поделки, которые сделали мои дети. У меня даже есть отдельный пакетик (уже и не один), куда я бережно складываю такие сокровища.Сегодня покажу вам подарочки от младшего ребёнка. Для кого-то это просто бумага, платилин и детские каракули, а для мамы — память, любовь и целый кусочек детства, который хочется сохранить навсегда.
А теперь — ваша очередь дарить подарки! У вас есть возможность принять участие в марафоне: https://ok.ru/oknutye/topic/157017442885662
Каждое участие в марафоне приближает вас к победе: за выполнение заданий вы получаете дополнительные вращения в Колесе
01:02
добавлена 15 июня в 06:00
Скупали её подносами на большой перемене! Та самая "Школьная пицца": дома в 100 раз вкуснее
Всем привет, мои дорогие! Помните, как после звонка с третьего урока, не просто шли, а бежали в столовую, чтобы успеть урвать её горячей. Ту самую мини-пиццу с колбаской или сосисками! Тогда, она казалась вкуснее любых деликатесов.
Сегодня я решила порадовать своих домашних и повторить этот легендарный рецепт. Результат превзошел все ожидания! Попробовав эту пиццу я поняла, что это билет в счастливое детство.
Что нужно:Сегодня я решила порадовать своих домашних и повторить этот легендарный рецепт. Результат превзошел все ожидания! Попробовав эту пиццу я поняла, что это билет в счастливое детство.
- 300 мл молока
- 40 г сахара
- 6 г сухих дрожжей
- 2 яйца
- 40 г сливочного масла
- 1 ч л соли
- 550-600 г муки
Соус:
- 2 помидора
- 2 ст л майонеза
- 1 ст л кетчупа
Начинка 1:
- с
01:04
добавлена 11 июня в 16:18
Самый вкусный! Традиционный фаршированный перец по-домашнему
Фаршированные перцы – одно из самых любимых блюд в моей семье. Сочные перцы красные, оранжевые и зелёные, внутри нежный фарш, который пропитывается соком овощей. Во время тушения всё соединяется в единое целое, и получается очень гармоничный вкус. Такой перец одинаково нравится и взрослым, и детям.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как готовлю это блюдо я.
Что нужно:Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как готовлю это блюдо я.
- 700 г фарша (у меня свинина/говядина/лук)
- 10-12 болгарских перцев
- 100 г риса
- 2 моркови
- 1 большая луковица
- соль, перец, специи, паприка, сухой чеснок
- 2 ст л томатной пасты
- петрушка
- растительное масло
- сметана для подачи
А вы готовите фарширо
01:04
добавлена 11 июня в 14:15
Вкусно так, что съедается без остатка. Закуска из помидоров с базиликом
Что нужно:- 600 гр помидоров
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст л растительного масла
- 2 ч ложки столового уксуса 9%
- 2 ч ложки сахара
- 1/2 ч ложки соли
- черный молотый перец по вкусу
- острый перец по вкусу (у меня 1/2)
- по пучку петрушки и базилика (можно заменить сухим базиликом)
Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
02:01
добавлена 10 июня в 13:08
Тушеная капуста: простой и вкусный рецепт на каждый день
Всем привет, мои дорогие! Сегодня радовала своих мальчишек тушеной капустой с мясом. Классическое блюдо, которое в соей семье всегда разлетается на ура.
Я хочу поделиться соим рецептом, а вы пишите в комментариях как готовите это блюдо у себя дома.
Что нужно:
- 500 г мяса
- 1,5 кг капусты
- 2 ст л томатной пасты
- 1 большая луковица
- 1-2 моркови
- соль, перец, паприка, лавровый лист
- 1 стакан воды
- растительное масло для жарки
Мои мальчишки сметают всё подчистую и даже вымакивают хлебом жижечку. Это ли не лучший комплимент хозяйке?
Ставьте класс и пишите в комментариях, как вы любите готовить тушеную капусту? Добавляете муку или 00:54
добавлена 10 июня в 05:55
Быстрые хрустящие малосольные огурчики. Рецепт без уксуса
Всем привет, мои дорогие! Сегодня хочу предложить вам быстрый рецепт вкуснейших малосольных огурчиков совершенно без уксуса. Хрустящие и такие аппетитные, что от одного только запаха начинается активное слюноотделение))
Сохраняете себе рецепт, чтобы к летнему сезону не потерять.
Нам нужны:Сохраняете себе рецепт, чтобы к летнему сезону не потерять.
- 800 гр огурцов
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 1,5 ч ложки соли
- 1 ч ложка сахара
- 0,5 ч ложки паприки
- 1/4 ч ложки молотого черного перца
- 30 мл растительного масла
Оставляем на 3-4 часа
Уверена, этот вкусный рецепт порадует вас и ваших близких.
Ставьте класс и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
01:26
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка