Любовь Шинкарева

ЭТО БУДЕТ САМАЯ ВКУСНАЯ ТЫКВА В ВАШЕЙ ЖИЗНИ

Карамельная, мягкая внутри и покрытая густой сладкой глазурью снаружи. И всё это — без духовки.
Ингредиенты:
Тыква — 500–600 г
Вода — 100 мл
Сахар — 1 ст. л.
Сливочное масло — 25–30 г
Соль — щепотка
Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте крупными одинаковыми кусочками.
Каждый кусочек быстро окуните в слегка подсоленную воду.
Выложите тыкву в сковороду в один слой.
Добавьте воду, сахар и сливочное масло.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального.
Накройте крышкой и готовьте 10 минут.
После крышку снимите и продолжайте готовить, пока вода почти полностью не испарится.
В конце масло, сахар и сок самой тыквы превращаются в густую глазурь, а кусочки становятся мягкими внутри и карамельными снаружи.
СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ — ОСЕНЬЮ ТОЧНО ПРИГОДИТСЯ

ЭТО БУДЕТ САМАЯ ВКУСНАЯ ТЫКВА В ВАШЕЙ ЖИЗНИ

Карамельная, мягкая внутри и покрытая густой сладкой глазурью снаружи. И всё это — без духовки.
Ингредиенты:
Тыква — 500–600 г
Вода — 100 мл
Сахар — 1 ст. л.
Сливочное масло — 25–30 г
Соль — щепотка
Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте крупными одинаковыми кусочками.
Каждый кусочек быстро окуните в слегка подсоленную воду.
Выложите тыкву в сковороду в один слой.
Добавьте воду, сахар и сливочное масло.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального.
Накройте крышкой и готовьте 10 минут.
После крышку снимите и продолжайте готовить, пока вода почти полностью не испарится.
В конце масло, сахар и сок самой тыквы превращаются в густую глазурь, а кусочки становятся мягкими внутри и карамельными снаружи.
СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ — ОСЕНЬЮ ТОЧНО ПРИГОДИТСЯ

Свёкла получается в разы вкуснее, если не делать её «по-старому», а собрать вот так.

1. Свёкла + чеснок + майонез — самый простой и яркий вариант, когда нужно быстро и вкусно.
2. Свёкла + сыр + чеснок + майонез/сметана — нежный, насыщенный салат с более мягким вкусом.
3. Свёкла + орехи + майонез/йогурт — плотный, сытный вариант с приятной текстурой.
4. Свёкла + чернослив + орехи + сметана + немного мёда — очень удачное сочетание сладости и лёгкой кислинки.
5. Свёкла + яблоко + морковь + масло + лимон — свежий, сочный и более лёгкий салат.
6. Свёкла + курица + майонез/йогурт — уже почти полноценный ужин, а не просто салат.
7. Свёкла + фасоль + лук + растительное масло — бюджетно, просто и очень сытно.
8. Свёкла + солёный огурец + масло/майонез — вкус получается ярче и пикантнее.
9. Свёкла + яйцо + майонез — мягкий, домашний и понятный вкус, который любят почти все.
Я обычно советую свёклу заранее отварить или запечь, полностью остудить и только потом натирать или нарезать — так салаты получаются вкуснее и не водянистые. Если хотите сделать вкус мягче, берите сметану или йогурт. Если нужен более насыщенный вариант — добавляйте майонез. Орехи лучше слегка подсушить, а чеснок добавлять понемногу, чтобы не перебить вкус свёклы.
Сохраните.