Питаемся правильно!!!!

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК — ПРЯМО В СКОВОРОДУ С КУРИЦЕЙ! За несколько минут соус из апельсинового сока, горчицы и мёда густеет и покрывает румяные кусочки курицы блестящей глазурью. В самом конце добавляем стручковую фасоль и перемешиваем, чтобы соус достался и ей. На 2 порции Филе куриной грудки — 320 г Стручковая фасоль — 250 г Апельсиновый сок — 100 мл Соевый соус — 15 г Дижонская горчица — 10 г Мёд — 8 г Кукурузный крахмал — 5 г Растительное масло — 6 г Подрумяньте курицу. Нарежьте филе кубиками примерно по 2,5 см. Разогрейте масло в широкой сковороде и обжаривайте курицу на среднем огне 5–6 минут, периодически переворачивая кусочки. Смешайте соус. Разведите крахмал в холодном апельси

РАЗОМНИТЕ ЧЕРНОСЛИВ В ТОМАТАХ — ВОТ И СОУС ДЛЯ ГОВЯДИНЫ Тушёная говядина с морковью в густом томатном соусе. Чернослив добавляет лёгкую сладость, которая хорошо сочетается с кислинкой томатов. На 2 порции: постная говядина — 400 г, протёртые томаты — 250 г, морковь — 120 г, лук — 80 г, чернослив без косточек — 40 г, масло — 5 г, соль и перец по вкусу. Нарежьте мясо кубиками и подрумяньте на масле. Добавьте лук и морковь, готовьте ещё 3–4 минуты. Разомните мягкий чернослив вилкой прямо в томатах и влейте соус к мясу. Тушите под крышкой на слабом огне 1,5–2 часа, пока говядина не станет мягкой. Если соус сильно густеет, подлейте немного горячей воды. Около 120 ккал на 100 г и 465 ккал на п

4 белковых салата для ужина ✅Салат с сёмгой с/с Салат Айсберг 100 гр Помидор 100 гр Сёмга с/с 50 гр Яйцо отварное одно Соус (йогурт 3-4% 50 гр, горчица 1/3 ч.л., сушеный чеснок, укроп, соль, перец) КБЖУ 250/22,5/13,9/7,6. ✅Салат с кальмаром гриль Салат Айсберг 100 гр Помидор 150 гр Кальмар - гриль 100 гр Соус (йогурт 50 гр, горчица 1/3 ч.л., соль, перец, масло 5 гр оливковое, сушеный чеснок и укроп)Сначала очищенные кальмары маринуем в соевом соусе с чесноком. Затем жарим буквально по 1,5-2 минуты с каждой стороны без масла. КБЖУ 242/27/10/11,9 ✅Салат с креветками креветки отварные 100 гр салат Айсберг 100 гр помидор 150 гр сыр 15 гр Соус (йогурт 50 гр, горчица 1/3 ч.л., соль, перец, мас

ЗАЧЕМ ЖАРИТЬ ВИНОГРАД ДЛЯ САЛАТА? После короткого прогрева ягоды становятся мягче и выделяют сок — он пригодится для заправки. С солоноватой фетой, курицей и рукколой получается необычное сочетание. На 2 порции: готовое куриное филе без кожи — 200 г, виноград без косточек — 180 г, руккола — 80 г, черри — 150 г, фета — 50 г, оливковое масло — 5 г. Заправка: дижонская горчица — 10 г, лимонный сок — 15 г, вода — 15 мл. Разрежьте виноград пополам и прогрейте на масле 2–3 минуты. Переложите ягоды, дайте немного остыть. Сок со сковороды смешайте с ингредиентами заправки. Нарежьте курицу и черри, соедините с обсушенной рукколой и виноградом. Добавьте фету, полейте заправкой и сразу подавайте.

ЗАЧЕМ НАДРЕЗАТЬ КАЛЬМАРА СЕТОЧКОЙ? При обжарке кусочки сворачиваются, а надрезы раскрываются красивым узором. Добавим овощи и соево-лимонный соус — получится лёгкий ПП-ужин. На 2 порции: очищенный кальмар — 400 г, сладкий перец — 250 г, кабачок — 200 г, масло — 10 г, соевый соус — 15 г, чеснок — 5 г, лимонный сок — 10 г, кунжут — 5 г. Разрежьте тушки вдоль и раскройте. С внутренней стороны сделайте неглубокие надрезы крест-накрест, не прорезая насквозь. Нарежьте кусочками около 4 см и хорошо обсушите. Перец нарежьте полосками, кабачок — полукружьями. Готовьте на половине масла 5–7 минут, затем переложите на тарелку. Добавьте оставшееся масло. Обжаривайте кальмара небольшими партиями при

НАТРИТЕ ЯБЛОКО… И ДОБАВЬТЕ К КУРИЦЕ Лёгкий ужин из духовки: курица в яблочно-горчичном маринаде с цветной капустой. Яблоко добавляет соусу лёгкую сладость — без мёда и сахара. Сочетание курицы, яблок и горчицы взял за основу и адаптировал рецепт. A Zest for Life На 2 порции: куриная грудка — 400 г, яблоко без сердцевины — 200 г, цветная капуста — 300 г, лук — 80 г, натуральный йогурт 2% — 80 г, горчица — 20 г, чеснок — 5 г, масло — 5 г. Соль и перец — по вкусу. Половину яблока натрите и смешайте с йогуртом, горчицей и чесноком. Грудку разрежьте на четыре плоских куска и обмажьте маринадом. Капусту разделите на небольшие соцветия, лук нарежьте дольками. Перемешайте с маслом, посолите и за

КУРИЦА КАПРЕЗЕ — БЫСТРЫЙ ПП-УЖИН ЗА 20 МИНУТ Сочное филе, помидоры и расплавленная моцарелла. Всё готовится на одной сковороде. На 2 порции: куриное филе — 300 г, помидоры — 300 г, лёгкая моцарелла — 80 г, масло — 5 г, чеснок — 5 г, базилик — 5 г. Соль и перец по вкусу. Приготовление: филе разрежьте на 4 тонких пласта толщиной 5–7 мм, посолите и поперчите. Помидоры и моцареллу нарежьте ломтиками. Разогрейте масло, обжарьте филе по 2–3 минуты с каждой стороны. Добавьте измельчённый чеснок на 20 секунд. На курицу выложите помидоры и моцареллу, оставшиеся помидоры распределите рядом. Добавьте 2–3 ложки воды. Накройте и готовьте ещё около 4–5 минут, до 74 °C внутри курицы. Перед подачей доб

ШОКОЛАДНАЯ ОВСЯНКА С ВИШНЕЙ — ПП-ЗАВТРАК БЕЗ ЯИЦ Мягкая шоколадная серединка, сочная вишня и прохладный йогурт — завтрак со вкусом десерта. На 1 порцию: овсяные хлопья — 40 г, молоко 1,5% — 100 мл, банан без кожуры — 60 г, какао без сахара — 10 г, вишня без косточек — 80 г, разрыхлитель — 2 г. Для подачи — натуральный йогурт 2%, 50 г. Приготовление: измельчите блендером хлопья, молоко, банан, какао и разрыхлитель. Вмешайте 50 г вишни, переложите в небольшую форму, остальные ягоды распределите сверху. Запекайте при 180 °C около 20–25 минут: серединка должна схватиться, но остаться мягкой. Дайте постоять 5 минут и подавайте с йогуртом. Замороженную вишню предварительно разморозьте и слейт

КАПУСТНЫЕ СТЕЙКИ С ИНДЕЙКОЙ — СОЧНЫЙ ПП-УЖИН ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ Мягкая запечённая капуста, индейка и помидоры — полноценный ужин в одной форме. На 2 порции: капуста — 500 г, фарш из филе индейки — 300 г, натуральный йогурт 2% — 100 г, помидор — 150 г, лёгкий сыр — 60 г, масло — 5 г. Соль, перец и паприка — по вкусу. Два капустных среза толщиной около 2 см смажьте маслом, положите в форму и добавьте 50 мл воды. Накройте фольгой, запекайте 25 минут при 200 °C. Смажьте йогуртом со специями. Сверху распределите приправленный фарш тонким слоем и помидор. Накройте и запекайте ещё 20–25 минут. Добавьте сыр и готовьте без фольги 5–7 минут. Капуста должна стать мягкой, температура в центре фарша

СЛОЖИТЕ КАБАЧОК ГАРМОШКОЙ — И ПРИГОТОВЬТЕ СОЧНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В ДУХОВКЕ Лёгкий ПП-ужин: курица в йогуртовом маринаде и тонкие ленты кабачка с румяными краями. На 2 порции: куриное филе — 350 г, кабачок — 300 г, натуральный йогурт 2% — 100 г, масло — 10 г, чеснок — 5 г, лимонный сок — 10 г. Паприка, соль и перец — по вкусу. Нарежьте курицу кубиками около 2 см. Смешайте с йогуртом, маслом, измельчённым чесноком, лимонным соком и специями. Оставьте в холодильнике на 15 минут. Овощечисткой нарежьте кабачок длинными тонкими лентами. Нанижите на четыре шпажки, чередуя курицу и кабачок, сложенный гармошкой. Деревянные шпажки предварительно замочите на 30 минут. Положите на бортики формы, распредел