Работа, объявления, досуг, юмор

Тёплые салаты — это идеальный компромисс между лёгкостью и сытностью. Они согревают в прохладный вечер, насыщают и при этом не оставляют чувства тяжести. Если вы ищете простой, но эффектный рецепт, обратите внимание на тёплый салат с судаком, шампиньонами и картофелем. Нежная белая рыба, румяные грибы, рассыпчатый картофель, сочные помидоры черри и свежая зелень в лёгкой горчично-лимонной заправке — это сочетание покоряет с первого кусочка. Блюдо подходит и для семейного обеда, и для романтического ужина, и даже для праздничного стола, если подать его порционно. · Филе судака — 300 г · Шампиньоны — 250 г · Картофель — 4 небольших клубня (около 400 г) · Помидоры черри — 10–12 шт. (примерно 150 г) · Салатный микс (руккола, корн, радиччо) — 100 г · Красный лук — 1/2 шт. (около 70 г) · Оливковое масло — 2–3 ст. л. · Лимонный сок — 1 ст. л. · Дижонская горчица — 1 ч. л. · Тимьян — 2–3 веточки · Соль, перец — по вкусу 1. Картофель. Тщательно промойте клубни и отварите в мундире в подсол

Если вы хотите увидеть Англию, но не получается — не беда. Достаточно приехать в Санкт-Петербург. Здесь есть и Английская набережная, и Английский проспект. Вот вам и Англия, только дома. Не нужны визы, долгий перелет, а сейчас и рейсов прямых нет. Ирония в том, что «английскость» в Петербурге — штука очень условная: климат тот же (дождь и ветер), а вот туман — не лондонский, а невский, с запахом мокрого гранита и корюшки. Начнем с набережной. Она тянется на 1306 метров по левому берегу Большой Невы — от Сенатской площади с Медным всадником до Ново-Адмиралтейского канала. Добраться проще простого: выходите на «Адмиралтейской» и минут через пятнадцать неспешным шагом, минуя Александровский сад, оказываетесь на месте. Только не ищите тут автобусы — набережная пешеходная, транспорт по ней не ходит. Название появилось не от большой любви к британской короне: в XVIII веке здесь селились английские купцы, мастеровые и ремесленники. Причем до этого она успела побывать Береговой Нижней, Га

Если вы думаете, что китайская кухня — это жареная лапша с курицей, утка по-пекински и странные пельмени из ближайшего торгового центра, у меня для вас плохие новости. Ваш гастрономический мир сейчас треснет по швам. Пристегнитесь — мы едем туда, где чай едят, утку делают сладкой, а листья тутового дерева отправляют во фритюр, и это не шутка. Начнем с Юньнани — места, где чай пьют, но чаще… жуют. В чайных регионах Китая, особенно в Юньнани, чай — это не напиток для пятичасового офисного перерыва. Это полноценный ингредиент. Представьте себе чайные листья в кляре, хрустящие, как чипсы, но с легкой горчинкой и травянистым ароматом. Или чайную рыбу — нежную рыбу, приготовленную на пару с чайными листьями, где чай отдает свой дымный, древесный характер. А чайный рис? Это когда вместо воды для варки риса используют настоявшийся чайный настой, и рис приобретает янтарный оттенок и тонкий вкус пуэра. В уезде Юньсянь местные жители устраивают целые «чайные застолья», где подают чайные яйца,

Представьте, что вам нужно попасть из точки А в точку Б. Точка А — деревня Голян в горах Тайханшань, провинция Хэнань. Точка Б — внешний мир. Между ними — отвесная скала. Вопрос: как вы решите эту логистическую задачку? Вариант «нанять проектировщиков, заказать экскаватор и залить асфальт за пару месяцев» здесь, очевидно, не рассматривался. Жители деревни Голян пошли по самому разумному пути: они продали скот, купили молотки и зубила и начали долбить гору. Вручную. В 1972 году. И это не сюжет абсурдистской комедии, а вполне себе реальная история. До 1972 года сообщение с цивилизацией осуществлялось по так называемой «Небесной лестнице» — высеченной в скале тропе, ширина которой в самом узком месте составляла менее 40 сантиметров. Представьте себе эту логистику: разойтись двум путникам невозможно, обогнать друг друга — тоже. Если вы думали, что ваша утренняя пробка — это стресс, то у жителей Голян были несколько иные представления о дорожном движении. И вот тринадцать человек, котор

Блинный торт на закуску — это гениальная идея для праздничного стола. Он выглядит эффектно, как настоящий кондитерский шедевр, но при этом прост в приготовлении и невероятно сытен. Тонкие блины пропитываются кремовой начинкой, а яркий срез вызывает восторг у всех гостей. Сегодня я поделюсь четырьмя проверенными рецептами: от нежной курицы с грибами до классического крабового. Все они рассчитаны на 10 блинов диаметром 20–22 см. Главное правило — дать торту пропитаться в холодильнике хотя бы 2–3 часа, а лучше на ночь. блины — 10 шт., куриное филе — 350 г, шампиньоны — 250 г, сливочный сыр — 250 г, укроп — 15 г, соль, перец, масло для жарки. Куриное филе отварите до готовности или обжарьте, затем мелко нарежьте. Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте до золотистого цвета. Смешайте курицу и грибы со сливочным сыром, добавьте рубленый укроп, посолите и поперчите. Каждый блин смажьте начинкой (около 2 ст. л.), складывайте стопкой. Верхний блин тоже промажьте сыром. Украсьте зеле