Тесто для тонкой пиццы без дрожжей 🍕

Когда хочется домашней пиццы прямо сейчас, а ждать подъёма теста совсем нет времени.
Ингредиенты:
🥛 Кефир — 250 мл
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Мука — 350–400 г
🧂 Соль — 0,5 ч.л.
🥄 Сахар — 1 ч.л.
🥄 Разрыхлитель — 1 ч.л.
— Растительное масло — 2 ст.л.
Как приготовить:
В глубокую миску влейте кефир комнатной температуры, добавьте яйцо, соль и сахар. Хорошо размешайте до однородности.
Всыпьте разрыхлитель и постепенно добавляйте просеянную муку. Замешивайте мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Добавьте растительное масло и ещё раз тщательно вымесите. Тесто станет гладким, нежным и податливым.
Раскатайте его в тонкий пласт толщиной около 3–4 мм и переложите на противень или в форму для выпечки.
Смажьте основу любимым соусом, распределите начинку по вкусу и щедро посыпьте сыром.
Выпекайте в заранее разогретой до 220°C духовке 12–15 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.