Мега Вкусные Рецепты

Маринад для остреньких маринованных кабачков 1 л воды 1,5 ст. л. соли 3 ст. л. сахара 10 горошин душистого перца 1 ч. л. черного перца горошком 1 ст. л. семян горчицы 1 стручок острого перца 5 ст. л. 9% уксуса Кабачки брусочками уложить в банки и дважды залить кипятком с остыванием. Первую жидкость вылить, а из второй сделать маринад, прокипятить и залить в банки. Закрутить крышками, перевернуть и укутать.

Вкусное к ужину в духовке: запекли куриные окорочка с картошкой, кабачками, луком и морковкой. Маринад для курицы просто кетчуп с приправами)))

Бабушкин рецепт остро-кислых маринованных огурцов с водкой🥒🥒🥒 Что надо: Огурцы засолочные, травы и приправы на свой вкус, но желательно со жгучим перчиком или чесноком. На 1 литр воды для маринада взять 2 ст. л. соли, 3 ст. л. укуса 9% и 2 ст. л. водки. Сначала кипятится вода с солью и (можно столько же сахара добавить), затем маринад разливается по банкам, и в каждую 3 л банку влить по 3 ст. л. уксуса и водки. Закрыть винтовыми или пластмассовыми крышками. Как остынет убрать на хранение. Могут помутнеть, не надо пугаться! А лучше убрать в холодильник на сутки, как все успокоится и осадок осядет на дно - переставить в погреб или подвал.

Большую рыбку лучше запекать половинкой, разрезанной вдоль. Сбрызнуть лимонным соком, присолить и смазать растительным маслом. Накрыть пергаментом и на 30 минут при 200 градусах в духовку.

Хочется испечь пиццу, а с дрожжевым тестом возиться нет времени? Бери этот рецепт теста на заметку 300 мл теплого кефира 1 ч. л. соды без верха 2 яйца 1 ч. л. соли щепотка сахара 2 ст. л. растительного масла 450 гр. муки Замесили тесто в указанном порядке ингредиентов и сразу раскатали, разложили начинку и в духовку. Печь при 200 градусах минут 20-25.

Салат-закуска из баклажанов на зиму: вкусная заготовка, можно разогревать как рагу Ингредиенты: 1 кг баклажанов 0,5 кг помидоров 0,5 кг сладкого болгарского красного перца 2 средние луковицы репчатого лука 2 средних моркови 0,5 стакана растительного масла 1 ст. л. соли или по вкусу 2 ч. л. сахара (опять же по вкусу) 1 ст. л. черного молотого перца 3 лавровых листа 5 горошин душистого перца пряности молотые по желанию (кориандр, хмели-сунели, корица, гвоздика) 50 мл уксуса 9% Как готовить: 1. Все овощи подготовить, почистить и нарезать удобными кусочками. Морковь натереть на терке. 2. Соединить в посуде для варки салатов. 3. Влить масло, добавить пряности, соль и сахар. 4. Перемешать и варить на среднем огне около 20 минут. Ели хотите острее, то добавьте маленький стручок острого красного перца целиком, в конце варки уберете. 5. Влить уксус, еще раз перемешать и томить еще минут 15-20. Можно больше или меньше, все зависит какой результат нужен - закуска кусочками или в виде овощной густой икры. Готовую закуску разложить по горячим банкам, закатать.

Помидоры с луком, маринованные половинками Ингредиенты: помидоры плотные (сливка) веточки зелени укропа, петрушки, кинзы или базилика (что любите) лавровый лист по количеству банок ( 2 листа на 1 банку) перец черный горошком (по 3-4 горошины на 1 банку) репчатый лук ( по 1 средней луковице на банку) Маринад на 1 литр воды: 3 ст. л. сахара 1 ст. л. соли 80 мл уксуса 9% растительное масло в ложках ( 1 ст. л. на 1 банку) Приготовление: 1. Банки вымыть и простерилизовать. 2. Листья зелени промыть отряхнуть и разложить по банкам, но это не обязательно. Их можно положить в маринад, прокипятить и затем убрать. 3. Помидоры перебрать, отобрать самые плотные и твердые. Лучше, если они будут чуть-чуть не дозрелыми, то есть бурыми. 4. Разрезать помидоры на половинки. Можно на 4 части, но половинки получаются куда лучше. 5. Репчатый лук почистить и измельчить крупными полукольцами. 6. Слоями выкладывать в банку половинки помидоров и полукольца лука. 7. Вскипятить достаточное количество чистой воды. Лучше, если ее будет много. 8. Залить банки кипятком и оставить на 15 минут, с прикрытыми крышками. 9. Слить жидкость с банок и замерить сколько ее получилось. 10. Отмерить столько же чистой воды и прокипятить новую порцию. В кипяток всыпать сахар и соль. Кипятить пока не они не растворятся. В конце добавить уксус и снять с огня. 11. Залить помидоры кипящим маринадом. Влить по 1 ст. л. хорошего растительного масла в каждую банку. 12. Прикрыть банки крышками и поставить в большую кастрюлю с водой стерилизоваться. Для 1 л банок 10 минут с момента закипания, для 1,5 л - 15-20 минут. Не забывайте про лавровый лист и перец горошком. Если есть - добавьте по 1-2 горошине душистого перца. 13. Вынуть банки из бака с водой, закатать крышками и полностью остудить перевернув вверх дном. При соблюдении рецепта, эти баночки прекрасно хранятся в условиях обычной квартиры, в шкафу.

Пиццы-оладушки? Легко! А еще это классная идея на закуску😍 Берем стакан кефира комнатной температуры, добавляем щепотку сахара, 1 ч.л. соды и две щепотки соли. А затем начинаем подсыпать муку. Просто ставим пакет рядом и подсыпаем по ложке, замешиваем сначала вилкой-ложкой, потом рукой. Должно получиться густое тесто, которое легко разделить на кусочки-оладушки. Выкладываем на противень, смазываем томатным соусом, сверху кружок салями и присыпаем тертым сыром. Печем 15 минут при 180 градусах.

Пирог или пицца - сами решайте, но это вкусно и сытно) Тесто: 250 мл теплого кефира 1 ч. л. соды 2 ст. л. растительного масла 2 щепотки соли щепотка сахара примерно 300-340 гр. муки Сильно не замешиваем, тесто должно остаться мягким. Вытягиваем его руками или раскатываем и в противень. Накалываем вилкой, смазываем кетчупом и сверху что было в холодильнике: мясной фарш, болгарский перец, помидор, лук, немного капустного салата... Сверху все немного сыром присыпаем и в духовку при 200 градусах минут на 20-25.

😅 Ну нету у меня сегодня фарша в холодильнике, так что чебуреки жарила с зеленью всякой и творогом/сыром, раз уж мои домашние очень попросили чебуреков))) Тесто тут такое 👇 В миску все ингредиенты по порядку и замесить тесто: - 250 мл кипятка - 50 мл растительного масла - 0,5 ч. л. соли - 400 гр. муки Оставить под полотенцем или миской на 15 минут, затем делим на кусочки и раскатываем.