Оливки. Польза, противопоказания, интересные факты.
Польза: маленькая «аптека» в рассоле
Оливки — это источник омега-9 и клетчатки, которые поддерживают сердце и сосуды, снижая «плохой» холестерин . В них есть витамины A, C, E и минералы (цинк, медь, селен), необходимые для иммунитета и нервной системы . Для «души» тоже полезно: регулярное употребление связано с поддержкой настроения и тонуса .
Противопоказания: кому не стоит налегать
Главный минус — избыток соли (из-за рассола). Поэтому их нужно ограничить (или исключить) при:
Гипертонии и склонности к отёкам .
Заболеваниях почек .
Диетологи советуют здоровым людям есть не более 2–3 штук за приём пищи как дополнение, а не основу рациона .
Интересные факты (для «аптечной» рубрики)
1. Оливки и маслины — это одно и то же. Разница только в цвете и степени зрелости: зелёные снимают раньше, чёрные — позже (или обрабатывают) .
2. Свежие с дерева есть нельзя. Они горькие из-за гликозида олеуропеина, поэтому их вымачивают и консервируют .
3. Деревья-долгожители. Олива может жить 2000 лет и больше, а плодоносить начинает только через 10 лет после посадки .
4. Миф о «пользе для похудения». Хотя оливки полезны, они калорийны (масло внутри), а солёные ещё и задерживают воду. Для снижения веса лучше ориентироваться на свежие овощи, а оливки использовать как приправу.
Здравствуйте!Меня зовут Галина. Я провизор, а теперь и начинающий художник, танцор , путешественник по зову души. Здесь делюсь своими открытиями: как творить, радоваться и чувствовать жизнь после 50. Ваши истории и советы тоже жду с радостью!
Комментарии 1