Как вкусно готовить?

🥒 Огурцы «Хруст до весны» Самые хрустящие и ароматные маринованные огурчики 💛 Ингредиенты: 🥒 Огурцы — 1.5-2 кг (на 3 л банку) 🌿 Хрен (листья и корень) — по вкусу 🌿 Укроп (зонтики) — 2-3 шт. 🌿 Листья вишни/смородины — 5-7 шт. 🧄 Чеснок — 5-7 зубчиков 🌶 Перец острый — 1-2 колечка (по желанию) 🧂 Соль (каменная) — 100 г 🍬 Сахар — 50 г 🍋 Уксус 9% — 100 мл 💧 Вода — 1.5 л Приготовление: 1️⃣ Огурцы замочите в холодной воде на 2-3 часа. 2️⃣ Простерилизуйте трёхлитровую банку и крышку. 3️⃣ На дно банки уложите все специи, листья и чеснок. 4️⃣ Плотно заполните банку огурцами. 5️⃣ Приготовьте маринад: в воду добавьте соль, сахар, доведите до кипения, затем влейте уксус. 6️⃣ Залейте огурцы горячим маринадом, закатайте банку и укутайте до остывания. Приятного аппетита! 💛

Подарок о котором мечтают все! Грандшеф заменил всю технику на кухне! Ozon: #3501277809 Яндекс: #5298765279 Купить на сайте: https://clcker.ru/link/b/765325?erid=2VtzqvjoTQN

🌶 ПЕРЕЦ «ОГОНЬ-БАНКА» НА ЗИМУ (папа сказал: «открой ещё одну баночку» 😭) Сохраняй, потому что зимой это улетает моментально 👇 🛒 Ингредиенты на 1 банку: • болгарский перец • 2 зубчика чеснока • зелень • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. соли • 2 ст. л. уксуса 9% • 3 горошины перца • 2 ст. л. масла • кипяток 👩‍🍳 Приготовление: 1. Перец нарежь крупными полосками. 2. Слегка обжарь его на сковородке. 3. В банку положи чеснок, зелень и специи. 4. Плотно уложи перец. 5. Добавь масло, уксус, соль и сахар. 6. Залей кипятком и закатай. 7. Переверни банки и укутай до остывания 🤤

После этого рецепта вы перестанете покупать скумбрию в магазине. Рыба получается жирная, нежная, ароматная и с красивым янтарным оттенком, будто её коптили в настоящей коптильне. И всё это — без жидкого дыма и сложной готовки. Рецепт: — Скумбрия — 4 шт. — Вода — 1 литр — Соль — 3 ст. л. — Сахар — 2 ст. л. — Чай чёрный — 2 ст. л. — Луковая шелуха — 2 большие горсти — Лавровый лист — 3 шт. — Чёрный перец горошком — 1 ч. л. Вскипятите воду со специями, чаем и шелухой, проварите 10 минут и полностью остудите. Залейте подготовленную скумбрию холодным маринадом и оставьте в холодильнике на 2–3 суток. За это время рыба пропитается, станет плотной, ароматной и очень вкусной. Сохраняйте рецепт — это одна из лучших домашних закусок к столу.

Селёдка под шубой Ингредиенты: сельдь 250 г, картофель 300 г, свёкла 350 г, морковь 200 г, яйца 3 шт., лук 100 г, майонез 180 г. Приготовление: Отварите овощи и яйца, соберите слоями с сельдью и луком, промажьте майонезом, охладите 4 часа.

🍆 Баклажаны, фаршированные курицей и сыром — сочные лодочки для семейного ужина! Нежные запечённые баклажаны с ароматной начинкой из куриного филе, овощей и расплавленного сыра получаются невероятно сочными. Блюдо выглядит празднично, а готовится совсем несложно. 🛒 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2 крупных 🍗 Куриное филе — 350 г 🍅 Помидоры — 2 шт. 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🫑 Болгарский перец — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧀 Моцарелла или твёрдый сыр — 180 г 🫒 Оливковое масло — 2 ст. л. 🌿 Петрушка — небольшой пучок 🌿 Итальянские травы — 1 ч. л. 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу ⸻ 👩‍🍳 Приготовление: Баклажаны разрежьте вдоль пополам и аккуратно выньте часть мякоти, формируя лодочки. Посыпьте солью и оставьте на 15 минут, затем промокните бумажным полотенцем. Мякоть баклажанов мелко нарежьте. Лук, чеснок и болгарский перец измельчите и обжарьте на оливковом масле. Добавьте нарезанное кубиками куриное филе и готовьте до побеления. Всыпьте мякоть баклажанов и нарезанные помидоры, добавьте итальянские травы, соль и перец. Тушите 8–10 минут. Наполните лодочки приготовленной начинкой. Посыпьте сверху тёртым сыром. Запекайте при 190°C около 30–35 минут до мягкости баклажа�

Этот салат не спроста называется "Овощной король", название говорит само за себя .👑 Зимой на вашем столе он будет съедаться самым первым.😍 При этом готовится он очень просто.🤗 Забираем на заметку Ингредиенты: 2 кг. разноцветного болгарского перца, 2 кг. баклажан, 500 гр. моркови, 200 гр. чеснока, 300 гр. петрушки, 1 шт. горького перца ⠀ Для маринада: 2 литра томатного сока домашнего, 50 гр. соли, 150 гр. сахара, 100 гр. уксуса 9%, 0,5 литра растительного масла (без запаха) ⠀ Приготовление: Баклажаны нарезать крупными ломтиками, присолить, оставить на 30 минут. Перец почистить от плодоножки, нарезать тоже крупными ломтиками. Морковь нарезать кружочками. Чеснок на чеснокодавку или измельчить удобным вам способом. Петрушку мелко нарезать. Готовим маринад: Готовим в посуде с толстым дном. В закипевший томатный сок отправляем соль, сахар, растительное масло, уксус. Отправляем туда подготовленные овощи. Морковку положили, затем промываем от соли баклажаны и тоже туда, следом болгарский перец. Даём повариться 40 минут. За 15 минут до готовности отправляем туда чеснок, петрушку и нарезанный соломкой острый перчик. Готовую закуску складываем в стерильные баночки и закрываем. Укутываем до остывания.