Вкусно и Просто c Ноной!

Один и тот же продукт меняет вкус блюда в зависимости от того, как ты его нарежешь.

Чеснок. Раздавленный или мелко рубленый — резкий и острый, особенно сырой. Крупными кусками — мягкий аромат при готовке.
Лук. Мелкий кубик равномерно отдаёт остроту в сальсу и заправку. Крупные дольки при запекании держат форму и становятся сладкими.
Имбирь. Тёртый растворяется в маринадах и соусах. Ломтиками — ароматизирует бульон.
Чили. Измельчённый распределяет остроту по всему блюду. Кольцами — создаёт отдельные острые акценты.
Картофель. Тонкая соломка быстро отдаёт влагу и хрустит. Крупные дольки сохраняют нежную серединку.
Помидоры. Дольки дают сочность, кубики смешиваются, размятые идут в с

ДОМАШНЯЯ ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА ЗА 5 МИНУТ

Ингредиенты:
* Молоко 100 мл
* Растительное масло без запаха 150 мл
* Какао 3 ст. л.
* Сахарная пудра 3 ст. л.
* Ванилин по желанию
* Щепотка соли
Приготовление:
1. В высокую узкую банку налейте молоко комнатной температуры и растительное масло.
2. Опустите погружной блендер на самое дно и взбивайте, не поднимая, пока масса не начнёт густеть.
3. Постепенно поднимайте блендер, чтобы получилась однородная эмульсия.
4. Добавьте какао, сахарную пудру, ванилин и щепотку соли.
5. Ещё раз взбейте до гладкой шоколадной консистенции.
6. Уберите в холодильник на 1–2 ча

Пирог «Тёплый вечер» к чаю

Ингредиенты:
• Яблоки — 3шт.
• Мука — 220г.
• Яйца — 2шт.
• Сметана — 160г.
• Сливочное масло — 80г.
• Сахар — 120г.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — щепотка
• Корица — 0.5 ч.л.
• Абрикосовый джем — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы.
2. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло, перемешайте.
3. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое густое тесто.
4. Одно яблоко нарежьте ме

ПОКУПАЕШЬ ПРОДУКТЫ НЕ ДЛЯ ТЕХ БЛЮД?

МЯСО
Для стейков — вырезка, антрекот, толстый край.
Для тушения — лопатка, грудинка, голяшка.
Для фарша — ошеек, лопатка, обрезки.
Для шашлыка — корейка, вырезка, окорок.
Для бульона — кости, суставы, хвост.
СЫР
Для пиццы — моцарелла, сулугуни, гауда.
Для пасты — пармезан, пекорино, грана падано.
Для бутербродов — чеддер, эдам, тильзитер.
Для салатов — фета, брынза, моцарелла.
Для запекания — грюйер, эмменталь, российский.
РЫБА
Для жарки — судак, треска, камбала.
Для запекания — дорадо, сибас, форель.
Для ухи — ёрш, окунь, судак.
Для засолки — сёмга, форель, горбуша.
Для котлет — минтай, хек, щука.
КАРТОФЕЛЬ
Для пюре — мучнистый, рассыпч

САЛАТ «ФРАНЦУЗСКИЙ ЦЫГАН»

Необычное сочетание сладкого ананаса, сочного винограда и нежного сыра. Очень вкусный салат, который отлично подойдёт к праздничному столу!
Ингредиенты:
* Твёрдый сыр – 200 г
* Консервированные ананасы – 200 г
* Виноград без косточек – 150 г
* Чеснок – 2 зубчика
* Майонез – 2–3 ст. л.
* Соль по вкусу
Приготовление:
1. Сыр нарезать небольшими кубиками.
2. Ананасы слить от сиропа и нарезать кусочками.
3. Виноград разрезать пополам.
4. Чеснок пропустить через пресс.
5. Соединить все ингредиенты, добавить майонез и немного соли.
6. Аккуратно перемешать и убрать в холодильник на 20–30 минут.
Салат получается сочным, нежным, с приятной сладостью и лёгкой чес