Евгений "Народный метод"

Общаясь с огородниками из европейской части России, часто слышу о Синеглазке, о том, что это "самый вкусный картофель" или "картофель моего детства" и т.д. Также вокруг Синеглазки ходят много "мифов и легенд" или проще сказать: "Не всё то, что говорят о Синеглазке - правда, особенно если спросить ИИ". Давайте разберём где правда, а где вымысел. Начнём с утверждения, что Синеглазка, это якобы сорт картофеля Ганнибал, названный в честь прадеда А. С. Пушкина Абрама Петровича Ганнибала. Я и сам вначале верил, что Синеглазка - это Ганнибал, пока не нашёл старинные книги где упоминается сорт Ганнибал и статью в журнале про Синеглазку написанную старшим научным сотрудником Института картофельного хозяйства. Согласно базе данных родословной картофеля, сорт картофеля Ганнибал (Hannibal) является немецким сортом при выведении которого использовали сорт Рейхканцлер (Reichskanzler) и Один (Odin). Когда был выведен сорт Ганнибал мне точно не известно. Но примерное время можно вычислить.

Я вырос в одной сибирской деревне, в Омской области, где в основном выращивали картофель Лапоть. Помимо Лаптя были и другие сорта, например Фиолетовый, Берлинка или Берлихингер, Ранняя роза или Американка и чуть попозже Ермак улучшенный и Адретта. Был ещё сорт с белой мякотью, который при разрезании темнел. Драники из этого сорта всегда были серыми, тёмными и выглядили "не очень" 🫣😬. К тому же на вкус он был "так себе, более-менее пойдет", да и клубни этого сорта часто гнили. Не пойму, почему я от него тогда не избавился, а садил из года в год 🤷‍♂️. Также мы садили фиолетовый картофель (видимо он был позднего срока созревания), так как почти всегда клубни были не больше куриного яйца. Очень редко попадалась Чугунка, которая также была не урожайная, но с кожурой интересного цвета, напоминающий металлический блеск и цвет чугуна. Берлихинген был невероятно красивым, красивые красные клубни выглядели как-будто в шубе, очень красивые с опушением. Но урожай хороший был только в дождливое

Ранее я писал статью, где вы можете прочитать описание сортов картофеля, которые в 19 веке выращивали в парниках. Вот названия сортов картофеля, которые в 19 веке выращивали в парниках и теплицах: 1. "Шестинедельный длинный белый" 2. "Улучшенный ясенелистный Вича" 3. "Шестинедельный длинный жёлтый" 4. "Ранний маржолен" 5. "Виктор" 6. "Фонтенейская красавица" 7. "Миндальный жёлтый" А сейчас, хотел бы написать про грунтовые столовые сорта картофеля, которые были популярны в то время. 8. "Июльский" 9. "Снежная роза" 10. "Белый пуританин" 11. "Циркасьен" 12. "Добрая Вильгельмина" 13. "Золотое дитя Эрфурта" 14. "Герцог Йоркский" 15. "Принц Гальский" 16. Американка "Ранняя роза" (Early Rose) Интересно, что уже в то время народное название "Американка" у сорта "Ранняя роза" было настолько популярным, что стояло впереди перед названием сорта! И сейчас "Ранняя роза" тоже популярна, ведь встречается почти у каждого огородника. Посмотри, может и у тебя есть этот дедовский сорт! Интересно,

В Российской Империи сорта картофеля делились на парниковые и грунтовые (прям как сейчас томаты и огурцы). Посмотрите, что писали про выращивание картофеля в парниках в 1909 году ("Выгоднейшие способы выращивания и лучшие сорта картофеля" М. М. Глинский). В то время столовые сорта картофеля делились на парниковые и грунтовые. Сейчас мы посмотрим популярные сорта картофеля, которые в 19 веке выращивали в парниках и теплицах, а в следующей статье я рассмотрю грунтовые сорта картофеля. 1. "Шестинедельный длинный белый" 2. "Улучшенный ясенелистный Вича" 3. "Шестинедельный длинный жёлтый" 4. "Ранний маржолен" 5. "Виктор" 6. "Фонтенейская красавица" 7. "Миндальный жёлтый" В следующей статье мы рассмотрим и другие сорта картофеля, которые были популярны в Российской Империи. Возможно вы удивитесь, ведь как минимум один из тех сортов картофеля выращивается и сейчас во многих огородах. Рекомендую посмотреть видео на моём канале "Народный опыт" про старинный немецкий сорт картофеля из

К сожалению, многие популярные, урожайные и вкусные сорта картофеля восприимчивы к увяданию ботвы. У меня такие сорта как Королева Анна, народная Синеглазка и Беллароза часто увядают самые первые. С некоторых из этих сортов, несмотря на увядание, можно получить более-менее хороший урожай. Другие же наоборот - одно разочарование! Так как я не являюсь микробиологом, то точно не смогу ответить, что это такое. Многие люди говоря об увядании ботвы считают, что это связано с патогенным грибом, называя заболевание фузариозом или фузариозным увяданием. Возможно это так. Но так как я не могу доказать какой патогенный гриб поразил мой картофель, то буду говорить просто - "увядание ботвы картофеля" или просто "увядание". У заболевшего картофеля листья желтеют, потом вянут и в итоге ботва становится коричневой. По моему всё начинается с того, что растению недостаёт воды, в почве недостаточно влаги, часто из-за сильно полящего солнца и порой даже засухи. "Иммунитет" у картофеля ослабляется, что

Для начала вам понадобится 2 яйца 🥴🧐 (если порция на одного человека 😀). Для семьи 🤔 яиц конечно же надо по-более 🤷. Пропорции можно рассчитать так: +1 человек = +2 яйца 😁🤐. Как сделать вкусные оладьи, которые выглядят как шапочки и невероятно вкусные? Вначале я разбиваю яйца: одно, второе и т.д. 🤷 Далее добавляю немного молока, сахар и соль по вкусу. Потом насыпаю муку и перемешиваю. Тесто должно получиться чуть-чуть гуще чем блинное. Вместо молока можно использовать воду. А ещё лучше замесить тесто только на одних яйцах, без молока и без воды. Только яйца, сахар, соль и мука. Когда заливаем тесто, то края оладушек начинают пузыриться. Масло в сковородку надо наливать более полсантиметра (желательно сантиметр), иначе оладьи не будут закручиваться (разве что немного 🤫). Далее переворачиваем. И оладьи начинают закручиваться, напоминая гриб пецицу и блюдцевик 😁 Оладьи шапочки мягкие, поэтому "тают во рту", и к тому же очень вкусные 😋! Видео можно посмотреть здес