Галина Федякова (Спиридонова)
Последний визит: 8 ноя
Фид
Осенний салат с нотками Грузии
Свекла очень недооценена, обязательно готовьте её!
Ингредиенты:
1. 1 средняя отварная свекла
2. 1 небольшая красная луковица+ 1/2 ч.ложки сахара+ 1 ст.ложка яблочного уксуса
3. Пучок петрушки
4. Горсть грецких орехов
5. 3 ст.ложки творожного сыра или 100 грамм сыра фета
6. 2 ст.ложки растительного масла
7. Банка красной фасоли
8. Соль по вкусу
Готовим:
Лук режем перьями, добавляем сахар и уксус, перемешиваем и тем временем
натираем или нарезаем соломкой свеклу.
К луку и свекле добавляем петрушку, измельченные орехи, фасоль и мелкие кубики Феты или творожный сыр. Добавляем масло, солим и перемешиваем.
ok.ru
Фид
Галина Федякова (Спиридонова)
поделилась публикацией31 окт
Новый взгляд на классику: нежный салат с селёдкой и плавленым сыром! 🐟✨🥗
Любите «Селёдку под шубой», но иногда хочется чего-то новенького? У меня есть рецепт, который точно заставит вас забыть о привычных вариантах! Это салат, который сочетает в себе соленость селёдки, свежесть огурчика и невероятную нежность плавленых сырков. Он получается очень ярким, аккуратным (особенно если собирать в кольце) и безумно вкусным. Идеально для праздничного стола! - Селёдка: 300 г филе (нарезать небольшим кубиком).
- Овощи: 2 шт. картофеля, 300 г солёных огурцов, пучок зелёного лука.
- Для нежности: 2 плавленых сырка (лайфхак: подморозьте их заранее, чтобы было легче тереть!) и 4–5 яиц.
- Для декора и вкуса: 100 г консервированного зелёного горошка, майонез (150 г), соль и чёрный перец. ***** 🛒 Продукты закончились, а готовить хочется вкусно?
В «Глобусе» уже ждут 52 000+ товаров: свежие продукты, готовые блюда и собственная кухня — то, за чем сюда возвращаются.
🚚 Доставка до двери или самовывоз
📝 Корзину можно собрать заранее
🔥 Все акции — в одном месте
🎁 И бонус
Показать еще
Фид
Фид
В Турции это блюдо называют «чи́-бёрик» (çi börek) — в переводе «сырой пирожок», потому что начинка кладётся в тесто в сыром виде, а затем всё вместе обжаривается.
Автор. hatice0ncel
Рецепт чибёрика
📋Ингредиенты:
Тесто:
🍓400 г муки (около 4 стаканов)
🍓200 мл воды (1 стакан)
🍓1 чайная ложка соли
🍓1 столовая ложка уксуса
Начинка:
🍓200 г мясного фарша
🍓1 небольшая луковица
🍓1 чайная ложка соли (без горки)
🍓½ чайной ложки чёрного перца
🍓½ чайного стакана воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Для начинки мелко нарежьте или измельчите лук и смешайте с фаршем, солью, перцем и водой. Масса должна получиться влажной и легко намазываться.
Для теста соедините муку, воду, уксус и соль, замесите среднеупругое тесто. Накройте и дайте отдохнуть 15 минут. Разделите его на 8 частей и скатайте в шарики. Оставьте ещё на 15–20 минут. Каждый шарик раскатайте в круг диаметром примерно 18–20 см. На одну половину круга распределите начинку, накройте второй половиной и хорошо защипните края. Для надёжности пройдитесь вилкой по шву.
Жарьте чибёрики в большом количестве разогретого масла до золотистой корочки с обеих сторон. Если во время жарки поливать верх раскалённым маслом, они надуются, словно воздушный шар.
Приятного аппетита!😍
ok.ru
Фид
Галина Федякова (Спиридонова)
поделилась публикацией31 окт
Яблоки: старинный способ сохранить вкус до весны
Осенью, когда урожай яблок особенно богат, самое время вспомнить забытые, но надёжные способы заготовки. Один из них — мочение яблок, традиционный русский способ хранения, при котором плоды остаются свежими, сочными и приобретают лёгкий кисло-сладкий вкус с пикантной ноткой брожения. Мочёные яблоки — это не маринованные и не квашеные. Их заливают сладко-солёным раствором с пряностями и листьями, после чего они проходят мягкое естественное брожение. В результате получается уникальный продукт: хрустящий, ароматный и долго хранящийся без холодильника. Для мочения подойдут зимние и позднеосенние сорта с плотной мякотью: HiTSAD 🪴 Совет от HiTSAD:
Если храните яблоки на балконе или в подвале, используйте деревянные ящики с вентиляцией и укрывной материал, чтобы поддерживать стабильную температуру. Ваш урожай будет радовать вкусом до самой весны!
Показать еще
Фид
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка