Фаиль Аширов

Друзья, я, Саныч, знаю это желание. Заложить побольше сахара, чтобы с каждого килограмма снять побольше готового продукта. Логика железная: больше сахара — больше спирта. Но так ли это на самом деле? Сегодня я расскажу, как на практике обстоят дела с крепостью браги, где та самая «золотая середина» и когда погоня за градусом превращается в риск потерять и качество, и количество. В книге «Самогоноварение для „чайников“» я подробно разобрал все нюансы постановки браги, включая расчёт гидромодуля и выбор дрожжей. А сейчас — к делу. Крепость браги — это количество этилового спирта, которое дрожжи успели выработать, переработав сахар. На практике она редко превышает 12–14%, даже если вы засыпали сахара «от души». И вот почему. Главный лимитирующий фактор — сами дрожжи. Это живые микроорганизмы, и они погибают, когда концентрация спирта в растворе становится слишком высокой . Для обычных хлебопекарных дрожжей предел — 12–14% . Спиртовые дрожжи выдерживают до 18–21% . Выше этого порога — ни о

Начинают желтеть завязи огурцов. Это может быть от погодных условий, которые нам, конечно, не исправить, но мы можем нашим огурчикам в это время помочь не сбрасывать завязи и чтобы они не были такие желтенькие и мы теряли с вами урожай. И я для себя выработала девять причин. Почему это может происходить? Одна из первых причин — это когда огурец формирует очень много плодов. Сейчас есть такие гибриды, которые формируют в одном междоузлии не один, не два огурчика, а до пяти и до десяти плодов. Это букетный тип цветения, и там целый пучок этих маленьких огурчиков. Естественно, ни один огурец такое количество огурцов выносить не может, так как формируется 80-100 плодов на одном растении. Это очень много. Поэтому нужно растения формировать, прищипыванием боковых побегов. Тогда растение будет правильно распределять своё питание, и оно перестанет сбрасывать завязи. Также, как только внизу уже всё от плодоносило, я начинаю обрезать лишние листья, но не забывайте, что их обрезаем не около само

Если огурцы «капризничают» (листья желтеют, плоды крючком или горчат), попробуйте мой график подкормки. Я оставила только работающие методы. Для лучшего урожая важен сорт. Я выбираю пучковые — в узлах до 5–6 завязей. Их формирую в один стебель и высаживаю плотнее: 3 растения на 1 кв. м. Итак, делюсь графиком из 4 обязательных подкормок. На этом этапе огурцам нужен азот для наращивания зеленой массы. Вариант А – гранулированный конский навоз. Гранулы рассыпаю вокруг куста по влажной земле (примерно 150-200 г на 1 кв. м), заделываю рыхлением и поливаю. Можно и жидкий раствор: замочите гранулы в воде на несколько дней. Вариант Б – аммиачная селитра. Растворяю 10-15 г на 10 л воды и поливаю по влажной землев прикорневую зону, стараясь не попадать на листья. Сейчас огурцам критически важны бор и кальций — именно эти элементы не дают завязям желтеть и опадать. Шаг 1: Борофоска. Бор заставляет проснуться каждую цветочную почку. Вносить можете двумя способами: в сухом виде (10-15 г на 1 кв. м

Формирование огурцов в теплице я понял не сразу. Несколько сезонов провозился вхолостую, пока не разобрался, что мешает огурцам работать в полную силу. Каждый август заходил в теплицу и видел одно и то же: плети тянутся под самую крышу, листья крупные и темные, а огурцов нет. Совсем. Ну или три штуки на весь куст, и те разнокалиберные. Я грешил на сорт, на жару, на то, что земля устала. Пока не понял: куст просто тратит все силы не туда. Не на плоды. На себя. И что с этим делать, мне объяснило не чтение, а собственные ошибки. Это не абстракция. Огурец — растение с очень конкретной логикой: пока есть куда расти и за что цепляться, он будет наращивать зеленую массу. Плодоношение для него не цель, а вынужденная мера. И если мы не вмешиваемся в этот процесс, куст сам решает, что важнее. И решает не в нашу пользу. Я потерял несколько сезонов, прежде чем понял, что нужно убрать. Не добавить, не подкормить, не полить по-другому. Убрать. Три конкретных элемента, которые тянут силы куста на себ

Пять лет подряд смотрел, как моя теплица превращается в зеленые джунгли, а огурцов с десяти кустов едва хватало на салат. Покупал дорогие гибриды, изучал форумы, пересматривал видео — ничего не помогало. Плети росли по три метра, листья закрывали весь свет, а в итоге собирал по восемь-десять килограммов за июль, когда норма под сорок. Каждое лето одна и та же картина. Высаживал рассаду в мае, первые завязи радовали глаз, но к середине июня начиналось настоящее безумие. Боковые побеги лезли один за другим, усы цеплялись за все подряд, в теплице становилось темно как в чаще. Думал, что больше зелени — больше плодов. Глубоко ошибался. Жена открыто издевалась над моими потугами. Зачем тебе эта теплица, если огурцы все равно в магазине покупаем? Обидно было до дрожи. Вкладывал силы, время, деньги в семена, а толку ноль. Пробовал разные гибриды — Герман, Кураж, Маша. Везде одинаковый финал: листвы — вагон, урожая — горсть. Все переменилось случайно. Наткнулся в сети на спор двух мужиков. Оди