Фотография от Аршам Газарян

Аршам Газарян

Последний визит: 3 авг 2025
Фотография "И снова сладостей вам в ленту )))) все в поисках вкусов из детства набрел на рецепт на этот раз арабской сладости - Басбуса. Вот тут вы точно пальчики оближите и не один раз и плюнете на все диеты ))) Рецепт: 1) Смешиваем в одной миске: 1 ст. пшеничной муки, 150 гр кокосовой стружки, 1 ст. манной крупы, 2 с горкой ч.л. разрыхлителя, 1 ст. сахарного песка. Венчиком хорошо перемешиваем все до однородной массы. 2) вливаем туда 1 ст. подсолнечного масла и 1 ст. 1 % кефира и 1 яйцо и хорошо мешаем ( если масса будет слишком сухая, добавить в равных долях ещё по пол стакана кефира и масла, что б консистенция была как на фото). 3) выкладываем в форму и разравниваем, в высоту примерно 6-7 см 4) засовываем в духовку разогретую до 180 и печём до образования корочки цвета как на фото или чуть темнее ( это от 40 до 70-80 минут в зависимости от теста). 5) пока печётся в кастрюльку заливаем 250мл воды, 1,5 стакана сахара и 6 столовых ложек лимонного сока. Варим после вскипания 3-5 минут. 6) когда басбуса готова, достае..."
Фотография "И снова сладостей вам в ленту )))) все в поисках вкусов из детства набрел на рецепт на этот раз арабской сладости - Басбуса. Вот тут вы точно пальчики оближите и не один раз и плюнете на все диеты ))) Рецепт: 1) Смешиваем в одной миске: 1 ст. пшеничной муки, 150 гр кокосовой стружки, 1 ст. манной крупы, 2 с горкой ч.л. разрыхлителя, 1 ст. сахарного песка. Венчиком хорошо перемешиваем все до однородной массы. 2) вливаем туда 1 ст. подсолнечного масла и 1 ст. 1 % кефира и 1 яйцо и хорошо мешаем ( если масса будет слишком сухая, добавить в равных долях ещё по пол стакана кефира и масла, что б консистенция была как на фото). 3) выкладываем в форму и разравниваем, в высоту примерно 6-7 см 4) засовываем в духовку разогретую до 180 и печём до образования корочки цвета как на фото или чуть темнее ( это от 40 до 70-80 минут в зависимости от теста). 5) пока печётся в кастрюльку заливаем 250мл воды, 1,5 стакана сахара и 6 столовых ложек лимонного сока. Варим после вскипания 3-5 минут. 6) когда басбуса готова, достае..."
Фотография "И снова сладостей вам в ленту )))) все в поисках вкусов из детства набрел на рецепт на этот раз арабской сладости - Басбуса. Вот тут вы точно пальчики оближите и не один раз и плюнете на все диеты ))) Рецепт: 1) Смешиваем в одной миске: 1 ст. пшеничной муки, 150 гр кокосовой стружки, 1 ст. манной крупы, 2 с горкой ч.л. разрыхлителя, 1 ст. сахарного песка. Венчиком хорошо перемешиваем все до однородной массы. 2) вливаем туда 1 ст. подсолнечного масла и 1 ст. 1 % кефира и 1 яйцо и хорошо мешаем ( если масса будет слишком сухая, добавить в равных долях ещё по пол стакана кефира и масла, что б консистенция была как на фото). 3) выкладываем в форму и разравниваем, в высоту примерно 6-7 см 4) засовываем в духовку разогретую до 180 и печём до образования корочки цвета как на фото или чуть темнее ( это от 40 до 70-80 минут в зависимости от теста). 5) пока печётся в кастрюльку заливаем 250мл воды, 1,5 стакана сахара и 6 столовых ложек лимонного сока. Варим после вскипания 3-5 минут. 6) когда басбуса готова, достае..."
Фотография "Сегодня устроил жене и дочке осетинский ужин! Приготовил блюдо, которое впервые попробовал в Осетии - говяжьи хвосты! Очень простое в приготовлении и очень вкусное! Я внёс в него пару своих ноток, моим понравилось! А когда всю эту вкуснятину запиваешь самым вкусным в мире осетинским лимонадом Бардзими, то вообще испытываешь гастрономический оргазм! Для тех, кто решит попробовать, расскажу как это сделал я: 1. Покупаете говяжьи хвосты (я брал в Сезоне - 1 кг 250 рублей), 2 большие луковицы, два больших помидора, баночку домашней аджики (в ленте 200 грамм 60 рублей, надо пол банки), зелень микс. Немецкое пиво или хорошее вино, что б не скучать пока готовишь и для аппетита. 2. Промываем хорошо мясо и овощи с зеленью 3. Нарезаем хвост на куски, по суставам легко разрезаются. 4. В раскалённую кастрюлю, в лучше казан, добавляете чуть воды только что б не пригорело мясо и опускаете туда мясо и чуть его обжариваете без масла. 3. Заливаете водой уже достаточным количеством что б тушить, но не превратить в суп. Чер..."
Фотография "Сегодня устроил жене и дочке осетинский ужин! Приготовил блюдо, которое впервые попробовал в Осетии - говяжьи хвосты! Очень простое в приготовлении и очень вкусное! Я внёс в него пару своих ноток, моим понравилось! А когда всю эту вкуснятину запиваешь самым вкусным в мире осетинским лимонадом Бардзими, то вообще испытываешь гастрономический оргазм! Для тех, кто решит попробовать, расскажу как это сделал я: 1. Покупаете говяжьи хвосты (я брал в Сезоне - 1 кг 250 рублей), 2 большие луковицы, два больших помидора, баночку домашней аджики (в ленте 200 грамм 60 рублей, надо пол банки), зелень микс. Немецкое пиво или хорошее вино, что б не скучать пока готовишь и для аппетита. 2. Промываем хорошо мясо и овощи с зеленью 3. Нарезаем хвост на куски, по суставам легко разрезаются. 4. В раскалённую кастрюлю, в лучше казан, добавляете чуть воды только что б не пригорело мясо и опускаете туда мясо и чуть его обжариваете без масла. 3. Заливаете водой уже достаточным количеством что б тушить, но не превратить в суп. Чер..."
Фид
arsham.gazaryan

Аршам Газарян
27 авг 2020
Ара Красавчик: "Говядина терияки 🔸 800 грамм говядины, нарезаем ломтикам 3-4см, толщиной 2 см 🔹отбиваем не сильно молотком с двух сторон 🔸 делаем маринад: 3-4 ч.л. сахара (желательно тростниковый), сок половинки лимона, табаско по вкусу, 5 ст.л. сосуна терияки. Все тщательно размешиваем. 🔹маринуем в этом соусе отбитые кусочки мяса 30-40 минут 🔸 выкладываем все вместе с маринадом в разогретую сковороду без масла, заливаем водой, что б мясо полностью было покрыто водой 🔹жарим на сильном огне, что б выпарилась вода, доливаем снова повторяем, так несколько раз пока мясо не станет совсем мягким в густом соусе примерно 40 минут это займёт 🔸 нарезаем полукольцами лук и докидываем к мясу, минут 15-20 ещё все вместе тщательно перемешивая жарим и готово! 🔹подавать с рисом или овощами по вкусу, я бы и без гарнира все слопал. Кинзой или зелёным луком свежим посыпать и огонь вообще! Приятного аппетита! #мужикнакухне #кухняпоаршамски #терияки #говядинатерияки"
www.instagram.com
Фид
arsham.gazaryan

Аршам Газарян
26 июл 2020
Ара Красавчик: "Давненько я не готовил что-то новенькое. А тут вчера приперло и вот результат: Томатный суп с креветками. Не смотря на то,что делается на говяжьем бульоне, весьма легкий и вкусный суп. Вот рецепт: 🔹Нарезаем мелко 60 грамм репчатого лука и 30 грамм лука порей тонкими кольцами 🔸Жарим их на сковороде со сливочным маслом 20 грамм 🔹Пока лук жарится, обдаём кипятком 700 грамм томатов, снимаем шкуру, нарезаем кубиками 🔸Как лук начнёт становиться прозрачным, добавляем в сковороду томаты и сыпем сушеным базиликом или французскими травами и хорошо солим. Тушим до состояния пюре 5-20 минут в зависимости от сорта томатов 🔹 Пока тушим, заливаем в кастрюлю 1 литр говяжьего бульона, доводим до кипения и кладём в него 70 грамм лапши или у кого есть лучше папарделле. Варим буквально 4-5 минут 🔸 добавляем в кастрюлю содержимое сковородки, 300 грамм заранее отваренных или размороженных крикетов, а также пару мелко нарезанных зубчиков чеснока 🔹 Доводим до кипения, хорошо размешиваем и выключаем. Суп готов. 🔸Подаём посыпав петрушкой или кинзой P.S. Можно добавить ложку томатной пасты, если хочется более кислого супчика Приятного аппетита! #кухняпоаршамски #мужикнакухне"
www.instagram.com
Фид
arsham.gazaryan

Аршам Газарян
5 июн 2020

https://www.instagram.com/p/CBC0leRDrKJ/?igref=okru

На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

190