Костя и Аня Лель

Бананово-кунжутное печенье с шоколадной начинкой Ингредиенты: · 2 спелых банана (≈ 240 г мякоти) · 1,5 стакана кунжута (≈ 225 г; 1 стакан = 150 г) · 80 г горького шоколада (от 70% какао) · Для украшения: тыквенные семечки, миндаль или любые орехи (≈ 20 г на все печенья) Приготовление (шаг за шагом): 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. Бананы разомните вилкой до однородного пюре – комочков быть не должно. 3. Всыпьте кунжут, хорошо перемешайте. Масса станет густой и липкой – это нормально. 4. Застелите противень пергаментом. Мокрыми руками сформируйте небольшие круглые печенья (по 12–13 штук). В центре каждого продавите ложкой углубление. 5. Выпекайте 15 минут при 180 °C. Печенье должно стать золотистым, но не пересушенным. 6. Пока печенье в духовке, растопите шоколад на водяной бане (или в микроволновке импульсами по 20 секунд). 7. Достаньте печенье, если углубления немного заплыли – продавите их снова ложкой. 8. Залейте в каждое углубление по чайной ложке растопленного шоколада. 9. Сверху посыпьте орехами или семечками (слегка вдавите их в шоколад). 10. Дайте печенью полностью остыть при комнатной температуре, чтобы шоколад застыл. КБЖУ на весь рецепт (все 12 печений) · Калории: ≈ 2058 ккал · Белки: ≈ 53 г · Жиры: ≈ 150 г · Углеводы: ≈ 152 г КБЖУ на 100 г готового продукта (общий вес ≈ 565 г с учётом украшений) · Калории: ≈ 364 ккал · Белки: ≈ 9,4 г · Жиры: ≈ 26,6 г · Углеводы: ≈ 26,9 г КБЖУ на 1 печенье (если получилось 12 шт.) · Калории: ≈ 171 ккал · Белки: ≈ 4,4 г · Жиры: ≈ 12,5 г · Углеводы: ≈ 12,7 г